自製的火腿片只是半成品，白樺貼心地將火腿再加工。白樺將火腿切片後，下入方才的油鍋中兩面煎至酥脆，進一步激發出火腿中油脂的香味。與此同時，煎炸的時間不宜過長，煎至火腿表面呈現焦褐色便可撈出，最大程度保留火腿自身的口味。
最後，白樺開始做今日份的主食——雜糧煎餅。
白樺將麵粉、玉米面、蕎麥麵和綠豆面按一定比例混合成麵團發酵，向扁平的鍋具中加入一勺雜糧麵糊，將麵糊薄薄地攤平，翻面後刷上醬料，撒上蔥花和芝麻。
一時之間，煎餅噴香撲鼻，吸引了小飯桌外食客們的注意。
今日來白樺小飯桌試吃菜品的書生，本就在書院裡聽了一整日的課程，渾身疲乏的同時，過分用腦也讓他們腹內空空。此時，他們都被白樺如此香的煎餅勾起了肚裡的饞蟲，有膽子大的書生，已經開始向小飯桌里叫嚷。
「姑娘，你們什麼時候營業啊？」
「你做得太香了，我都等不及了。」
正在攤煎餅的白樺聞言，抬起頭來，清秀的臉龐上染著一層薄汗，白樺也顧不上擦拭，而是讓華叔和華嬸先讓食客們進來，坐著等候開飯時間。
只可惜，白樺錯誤估計了書生們對於「白嫖」的熱情。今日來的書生太多，他們小飯桌中區區四五張桌椅完全容納不下。
桌椅少，食客多，只有少數具有運動天分的書生擠進門後搶到座椅。大部分書生沒有位置，又不甘心離開，愣愣地站在原地。
華氏夫婦為難地看向白樺，等白樺來拿主意。
白樺烙好最後一張煎餅，款款來到門口，跟沒有座位的書生們解釋道：「今日來的食客眾多，超出了小店的預期。招待不周的地方，請大家見諒。」
白樺伸手作揖，那些沒擠進門來的書生卻不買帳，非要找白樺要一個說法。
「你這小飯桌位置偏遠，我們過來一趟腳程不易。我們來都來了，你卻告訴我們沒有位置，那我們豈不是白跑一趟！」
「就是就是，你這家店表面上說給我們免費試吃，其實根本辦不起，又是限時又是限量，忽悠我們玩呢是不是？」
面對這一系列的質疑，白樺忽然與現代的餐飲老闆狠狠地共情了。
現代時，每逢一家餐飲店搞活動，總有一批消費者帶著火眼金睛玩「大家來找茬」。商家優惠力度小了要被說，活動時間短了要被說，就連免費試吃這種賠本賺吆喝的無償買賣，也總能被一些食客挑出毛病。
白樺思慮片刻，自覺無需忍讓，客氣道：「諸位能夠光臨小店，小店不勝感激。只是小店招待能力有限，今日又是無償供應，能力、空間上皆有不足，實在無力讓諸位吃得盡興。諸位若是對小店的吃食感興趣，大可以改日再來，小店隨時恭候。」
白樺話雖說得客氣，態度卻十分強硬，沒有給他們繼續糾纏的機會。
「是啊，我們又沒花錢，幹嘛還要挑店家的不是呢？」