白樺心裡知道,這是逗過頭了。
只聽白樺接著說道:「哦?不理我了呀。那剛剛是誰點的花生小米酥來著?不吃了嗎?不吃的話我可不做了。」
「要吃的。」劉尚從善如流地應道。
白樺在心中笑道,到底是小孩子脾性,這麼好哄。
為了讓這個氣鼓鼓的小包子不再生氣,白樺便去廚房給他做花生小米酥去了。
白樺先將鍋中加入少量菜籽油,再加入大量的小米持續翻炒,直到把小米的表面炒至金黃酥脆,才算是火候到位。
方才二人剝好的花生尚且有剩,白樺便用石墨將花生研磨成花生碎,再用擀麵杖擀平,進一步研磨成適合入口的大小。
劉尚見到白樺忙前忙後給自己做吃的,哪裡還有脾氣,心裡過意不去的劉尚連忙過來幫忙,幫白樺打起了下手,在白樺的指導下,干起了磨花生碎這種力氣活。
另起一鍋,白樺向鍋中放入適量糖霜,待糖霜融化之後,依次下入炒過的小米和研磨好的花生碎,在鍋中炒至定型後,從鍋中舀出切成方方正正的小塊花生小米酥。
最後,在花生小米酥的表面刷上一層油來提亮增香,再撒上一把芝麻作為調味,一道香噴噴、真材實料的花生小米酥便做好了。
沒有一點科技的成分,從原材料開始便是原汁原味,經過原始的烹飪手段,最大程度上烘托出食材的本味,發揮出小米的酥脆、花生的醇香。
還沒等白樺開口,旁邊的那隻小饞貓劉尚就忍不住對美食下手了。
只見他捻起一塊花生小米酥,送入嘴中,剛出鍋的花生小米酥還保留著鍋內的餘溫。熱乎乎的更加酥脆,吃起來也更加香醇。
這道糕點沒有用到多麼複雜珍貴的食材,僅僅是再尋常不過的糧食,就做出來了難得的美味,平凡卻美味。
白樺也沒忘了正事,做了一道糖拌西紅柿和青菜燴麵,讓張迎春將給楊樂樂和陶嬸兩戶長期付費的食客送去了花生燉豬蹄和小米花生酥,又把白毛村的嬸子們請了過來,跟她們交代起了未來小飯桌經營的一些事宜。
正當白樺的新生意準備開張的時候,楊家村的街口,往日賣盒飯的地方卻換了人在經營,正是不懷好意的馬嬸和李嬸二位。
馬嬸和李嬸作為農村的勞動婦女,本就有些廚藝,前陣子準備喜宴時,又跟著白樺學了不少東西,廚藝精進不少。
二人一合計,既然白樺去開店去了,那楊家村擺攤賣盒飯的位置不就空出來了?二人便商量著一起頂上去,想要奪走白樺曾經的盒飯生意。
小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: ||