白樺想了想,對張公公道:「麻煩張公公取來一塊寒冰、一口小鍋,再加上牛乳、米酒和堅果這三樣食材。」
張公公做事向來效率極高,沒一會的功夫,就有小太監按照白樺的吩咐,搬來了寒冰,以及白樺要求的全部食材。
白樺指揮小太監將寒冰鋪於地面,正正地擺在太子的面前,讓太子能有最佳的觀賞位置。而白樺自己,則在寒冰的另一邊,開始食材的處理。
首先是自製酸奶【注釋5】。
白樺先將牛乳在小鍋之中煮至沸騰,盛出後,放到寒冰之上迅速降溫晾涼。直到牛乳的表面產生一層潔白的奶皮,便是涼到位了。
再在煮過的牛乳中,加入適量的米酒,利用米酒來讓牛乳進行發酵,直到得到自製的酸奶,做好了炒酸奶的第一步。
接下來,便是炒酸奶了。
白樺將發酵好的酸奶倒入寒冰之上,又將準備的各類堅果撒上一些在酸奶中,開始不斷地翻炒。白樺將酸奶攤平後,寒冰的溫度讓酸奶快速定型,酸奶中的堅果,也讓炒酸奶有了不同的風味。
最後,酸奶炒得差不多了,白樺用小鏟子將炒酸奶從中間切開,就獲得了很多厚切炒酸奶。
白樺利落地將厚切炒酸奶盛好裝盤,端到了寒冰的另一面,太子的面前。
方才白樺忙著手裡的事,沒有注意到,太子臉上表情的精彩紛呈。
先是不解,任何一個胤朝人都不會想到,這世間竟還有人能夠在冰上炒菜,簡直匪夷所思。再是震撼,白樺做出來的吃食奶香味十足,還伴隨著堅果的誘人醇香。
最後則是無語,白樺光顧著自己做菜了,完全忘記了太子是一味食用五石散後,身體虛弱、胃口欠佳的病人。竟在他的寢宮之中,放上了如此大的一塊寒冰做飯。
但畢竟是自己提出的要求,太子也沒辦法責怪什麼。只能眼睜睜看著白樺將炒好的厚切炒酸奶,遞到了自己的面前。
做好後,白樺也沒有多話,讓張公公把方才炒酸奶用到的東西全部抬出殿外,乖乖地站立在一旁等候太子的進一步吩咐。
一切行為都做得滴水不漏,完全沒有給太子藉機發難的機會。
如白樺所料,太子今日叫她前來,確實是動了殺機的。
沈淮南疑心極重,先不說白樺的滔天廚藝如何習得,存在疑慮。光是把自己的身體健康交給一個外人,就足夠讓沈太子考慮過後出爾反爾、動了殺心。
方才太子讓白樺在面前做飯,便是想藉機除掉白樺。
若是白樺做飯時油煙氣重了,又或者做得不好吃了,太子都可以治罪。可偏偏白樺沒有用到任何油煙,在冰上就做出了一道色香味俱全的美味。
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