是相處久了以後,白樺才發現,太子表面上言行無狀,實則用心良苦。太子嘴上雖然不饒人,行動上卻沒有輕罪重罰,倒是一位未來難得的明君,不愧為儲君之位。
如今太子將白母養在太醫院中療傷,初時白樺還以為太子是有意圈禁白母,好讓白樺對太子的吃食上分外用心。
直到昨日白樺去了太醫院,看到病情有所好轉的白母,又恰巧碰到過來萬般叮囑的張公公。白樺才明白,君子重諾,太子當初承諾會治好白母的病,便是真的把這件事放在了心上。哪怕身居高位,諸事繁多,也從來沒有疏忽對白樺的承諾。
白樺將近日來的一樁樁一件件細細想來,卻發現眼下的思緒與當初截然不同。少了些被眼前之事蒙蔽的困擾,多了些守得雲開見月明的開闊。
白樺看到太子送過來的羊肉,發現新鮮無比、美味非常。羊肉上還掛著少許血水,是剛殺沒多久的證明。
這麼好的羊肉,自然不能浪費了。
白樺挑出一塊上好的羊肋排,下鍋焯去血水,加蔥姜去腥。簡單處理過後,將羊排順著骨縫切成小排。
另起一鍋,將焯過水的羊小排下入鍋中,加入孜然、花椒等調料,再加入少許綠豆【注釋1】,與羊小排一同燉煮。
開鍋後,將羊排盡數取出,保留湯汁備用,再用大火炒一份洋蔥胡蘿蔔。
最後,在蒸米飯的蒸屜中,先鋪一層羊排,再鋪一層洋蔥和胡蘿蔔,最上面一層則放入充分泡發後的大米。蓋上鍋蓋之前,將方才煮羊排的湯汁澆在大米之上,保證米粒充分入味,每一顆都吸飽了肉湯的味道。
蒸製的過程中,羊排的清香、洋蔥的辛辣、胡蘿蔔的甘甜順著水蒸氣,浸入到了大米的味道里,蒸好之後,將上述食材在鍋中攪拌均勻。等到正式出鍋時就會發現,這道羊排手抓飯,湯在菜里,菜在飯里,味道環環相扣,層層深入人心。
白樺做好了羊排手抓飯,又做了一道羊肚包羊肉。
從新鮮整羊中,將羊肚取出來,包上一大塊鮮嫩的羔羊肉。打結封口後,放入炭火上烤熟,滿室都是羊肉的香氣。
羊肚的脆,羊肉的嫩,二者合二為一,口感自是非同凡響。
白樺盛好了一碗羊排手抓飯,又在手抓飯之上,加了一塊羊肚包羊肉。羊排、羊肚、羊羔肉都出現在同一道美食之中,不論太子口味多麼挑剔,總能在這道羊肉的菜品中找到一道符合心意的部位。
若單是吃肉,未免過於油膩,這也是白樺特意在手抓飯中加了足夠的洋蔥和胡蘿蔔的原因。洋蔥的辛辣和胡蘿蔔的甘甜最搭配這道手抓飯,在葷素搭配之外,起到了一個解膩清口的效果。
閒著也是閒著,白樺和春桃自發做起了摸魚搭子,開始閒話家常。
「白阿姊,我托你送過去的書信,可有回應?」春桃問道。
白樺笑道:「哪有那麼快,路上總要耗些時間,你且候著就是。」
聽了這話,春桃滿眼都是少女含春的情意,美不自知。