用菜刀把圓白菜一顆顆砍回家。
外面的老葉子摘下來餵鵝，呃，主要是果園裡現在已經沒有雞了，都被他們吃完，新的雞苗江林聯繫了，還有幾天才送過來。
用手把白菜撕成一張一張的菜葉（儘量保持完整大張），然後放簸箕里晾曬。
把葉子的水分曬掉，葉子變得軟噠噠焉巴巴的就可以進行下一步。
把曬焉的白菜葉子加鹽和少量白酒攪拌均勻，然後裝壇（用塑膠袋也行），密封保存。
所有過程里不能沾水沾油。
開春真的很適合做醃菜。
江林又陸續做了一罈子酸兒菜，醃洋蘿蔔絲。
以上三種醃菜，酸白菜和兒菜既可以煮湯，也可以炒菜。
醃洋蘿蔔絲一般都是做佐粥的小菜，或者搭配肥肉一起炒菜。
風味獨特，製作方法也很簡單，就是耗時。
等江林把幾種醃菜裝壇，他訂的雞苗也到了。
江林捉了三十隻放在荔枝園。
剩下的兩百七十隻放到隔壁。
兩家果園挨著，中間有圍牆，江林找人從中間開了一道門，圍牆不拆。
他還要靠圍牆攔住那些雞，不能讓它們過來禍害他的根據地。
江林還把鵝群發展壯大，別人養狗看家，他養鵝也能看家。
等鵝長大了，鵝肉也很好吃的。
江林端起杯子吸溜一口，把嘴巴里分泌的口水也順帶咽下去。
不能再想了，剛剛才吃完飯，要克制。
目前小雞用了圍欄圈了一塊地養著。
等那塊地上的草啄完了再換一塊地給它們。
那麼大的面積，也不能真的就養幾百隻雞。
他還沒有錢到這種地步。
反正那邊的果樹都要挖掉，江林在給木照育瓜苗的時候也給自已育種了一些。
還是選的麒麟瓜，個大，價格也不錯。
新買的果園，江林計劃挖兩個大水池，一方面用來儲水，裡面還能套養魚苗，也是一份經濟收入嘛。
道路，倉庫，蓄水池，以及養雞的場地，一共占據八畝地。
剩下三十畝，果樹全部挖走，今年種香瓜。
江林根據自已查到的資料，以及去年的種瓜數據，覺得種香瓜才能利益最大化。
香瓜和哈密瓜收購價格是一樣的。
可是哈密瓜的產值比香瓜幾乎少一半。
可是哈密瓜的價值也很高，和木照商量之後，木照那邊追加了兩萬株哈密瓜，價格每株五塊。
這個價格是木照主動加的，育苗的工作那麼麻煩，不加點兒錢他怎麼心安？