要不再消化消化?
江林搖頭:「等飯菜做好,胃裡應該剛好能空出來。」煮飯炒菜不難,主要是洗菜切菜費時間。
「那我們一起去?」
「行吧,開始行動。」江林猛地坐起來,很好,頭不暈眼不花,身體很健康。(建議大家行走坐臥慢一點,生命安全最重要)
「炒個包菜吧,下飯。」
「行啊,桶里還有魚,紅燒嗎?」兩人在廚房裡翻箱倒櫃,今天不是吃宵夜,他們要正經做飯。
「不紅燒,還有半瓶老乾媽,把它用了。」老乾媽是買來早餐煮麵的時候用的,結果現在有了阿姨,他們有時候連冰箱都不用打開。
唉,這生活過的,太墮落了。
「有粉絲,涼拌嗎?」木照又翻出半包密封好的粉絲,剛好冰箱裡還有豆芽,涼拌正好。
「可以,你燒水吧!」江林擼起袖子,開始殺魚。
先把魚用刀背拍暈,手起刀落,破開魚肚,刮魚鱗,然後把魚肉清洗乾淨,剁成魚塊。
用老乾媽做魚,做法簡直懶人到極致。
油熱把魚塊下鍋煎,煎到魚塊定型,然後挖兩勺老乾媽=和魚塊一起翻炒,加幾片薑片去腥,一小碗清水煮幾分鐘,喜歡吃蔥和香菜的出鍋前加,不喜歡的不加也行。
這道菜,除了一開始煎魚時放了一點點毛毛鹽之外,幾乎可以不加任何其他調料。
甚至薑片沒有都可以不放,但這個做法做出來的魚,別有一番風味,不管是單吃還是下飯,都ok。
旁邊木照把清洗過的豆芽放進開水裡焯燙,粉絲提前用開水泡發,等豆芽撈出來,把粉絲也焯水。
黃瓜削皮切絲,所有的食材準備好,把蔥花香菜放進碗裡,起鍋燒油,炸一些花生米加進去,剩下的熱油澆在蔥花上,香味一下子就出來了。
生抽,蚝油,一點點鹽,喜歡吃辣的可以加辣椒,不加辣椒拌出來也好吃的。
鍋里剩下的油,丟幾粒花椒,幾個干辣椒段,然後馬上倒撕好的包菜葉子進去翻炒,蒜瓣拍碎下鍋,加鹽,香醋,蔥段,快速翻炒,起鍋裝盤。
這道菜的關鍵就是火就大火,油熱之後再放食材。
木照鍋里剩下的油本身就還是熱油,所以動作必須要快。
江林還快手做了一西紅柿蛋花湯。
菜炒好,米飯也好了,兩人筷子都捏在手上,結果電話響了。
「你的電話,你去接。」江林饞蟲都被勾起來了,這時候管他是誰的電話,都必須是木照的電話。
「黃子安來電,你接還是我接?」木照去客廳沙發上找到鍥而不捨一直在響的電話,手機是江林的。
木照只是一個轉身的功夫,江林已經在剔魚刺了,頭也不抬:「你接吧。」
按下接聽鍵,木照坐在江林側面的位置,把手機免提打開,準備一邊接電話一邊吃飯。
電話一接通,黃子安有氣無力的聲音從聽筒里傳過來。