一般早上摘花,花朵是盛開狀態,顏色是最漂亮的,也是南瓜花最舒展的姿態,方便後期清洗。
要是下午去摘,南瓜花大多都已經閉合,這種開過的南瓜花很招小蟲子,清洗的時候就得格外注意。
南瓜尖適合炒菜,南瓜花就更適合煮湯,尤其是豆米火鍋里煮南瓜花,煮成半透明的南瓜花裹著豆米的粉,哎呀,想起來都要流口水。
好久沒吃豆米火鍋,等會兒去把去年偷懶摘回來沒剝皮的老四季豆找出來,剝一碗豆米,明天做豆米火鍋。
第228章 種地吧,為了美食
去年種的空心菜,長得超級好,但是江林就嘗鮮吃過一次,剩下的整個夏天,江林都沒再正眼瞧過它。
不是他的種植有問題,也不是他的靈泉水失效了,江林就是單純的不愛吃空心菜。
今年就不種了,種了不吃,也是一種資源浪費。一年四季都能生長的生菜必不可少。
此外,還種了黃瓜,絲瓜,都能跟雞蛋完美搭配。
自產自銷。
老式品種的番茄,自然成熟,生吃都帶勁兒,炒雞蛋涼拌煮湯都可以。
酸酸甜甜的味道,很難有人不愛。
辣椒也得種,常規的二荊條用來炒菜,涼菜里放幾粒朝天椒,提味又不會很辣。
種多了也不怕,清洗乾淨瀝乾水分裝進保鮮盒裡冷凍,之後要做涼菜蘸碟拿出來直接切碎混進去,和新鮮的口感是一樣的。
能吃辣的也能曬成干辣椒,全憑自已喜歡。
和土地打交道,不管什麼時候,心裡都有一種踏實感。
李阿姨今天放假,他們需要自已動手做晚餐。
新鮮的豬肉先煮後切片,配上今年新做的蘿蔔絲一起炒,要出鍋之前加豆瓣醬蒜苗蔥葉增色提香。
臘肉三拼拼盤,再加一道豌豆尖粉絲湯,齊活兒。
「很久沒做飯,但是手藝沒有退步,給你點讚。」江林負責端碗吃飯,再附贈幾句誇獎,木照就能高興的順手接過收拾的工作。
誰說獅子座眼光差?他眼光不就挺好的,一眼就看中了木照。
大哥,你那是被美色迷昏了頭。
晚飯後兩人就安靜的坐在院子裡看夕陽西下。
這種一句話都不需要多言的氛圍,簡直是太讓人沉溺了。
去年摘回來曬乾之後就一直沒管的豆角,現在外殼一捏就碎。
這個豆種好,江林記得摘回家的時候豆角都老了,每根豆角都有他大拇指粗.細,剝開已經帶花的外皮,裡面的豆米每顆都是胖嘟嘟的,現在晾乾了水分,豆米依舊是圓乎乎的,一個蟲眼都沒有。
剝好的豆米用溫水先泡 可以有效縮短煮豆米的時間。
有豆米怎麼能沒有臘肉呢?
上好的臘五花肉,洗乾淨切片再燜煮,也是為了節省時間。