山水相融,一步一景。
「媽媽喜歡就在家裡住下唄,正好這段時間果園裡水果可多,還省里我每天又是摘又是開車送。」江林扶著方外公坐下。
老人家開春一場感冒,斷斷續續折騰了一個多月,面色肉眼可見的不太好。
所以方佳媛她們帶著老人出來散散心,看看他喜歡的花花草草。
「那可不行,住下還得自已去樹上摘,我就喜歡你摘了給我們送過來。」方佳媛跟江林開玩笑。
這裡確實好,但是她才不做那個鋥光瓦亮的電燈泡,兩個孩子感情好,要是住在這裡,說不定哪天轉角就看到他們在親密,她都一把年紀了,不喜歡吃狗糧。
「本來想省點兒事的,這下還是省不了。」江林笑著給方外公奉茶。
「今年園子裡的新茶,爸媽快嘗嘗。」果園裡有幾畝茶樹,趕在明前採摘了一輪,總共也沒多少,製成茶葉後斤兩更是少的可憐。
「明前的茶吧,味醇氣濃,口感綿甜。」方外公一口道出茶葉的採摘時間。
江林點頭:「趕在清明前摘了炒制的,雨前茶葉有一些,今年的茶樹還是小了些。」
春茶分為明前茶,雨前茶,雨後茶。
明前茶指清明節前採摘,此時氣溫偏低,茶樹發芽少,能採摘的芽葉少,自然成茶也少,所以明前茶價格偏高。
雨前茶,指的是清明節後,穀雨之前。
雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩,但由於這段時間內氣溫逐步升高,芽葉發芽生長速度比清明節前相對較快,茶葉里積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往具有滋味鮮濃而耐泡的特點。
雨前茶的數量比明前茶可觀許多。
明代許次紓在《茶疏》中談到:「清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中。」
諸如此類的評價還有許多。
明前茶芽葉細嫩,香氣物質和滋味物質含量豐富,但味道對比雨前茶,滋味便顯得有些單薄。
不過愛茶之人,各有偏好,不管紅茶綠茶,明前雨前,總能選到自已喜歡的。
「父親喝這茶就很好,我嘛,還是偏愛雨前茶一些。」木青端起自已的杯子,透明杯中黃綠色的茶湯,並非一芽一葉,但是香味清雅,光是聞著這茶香,便叫人心生愉悅。
「江林本事,做啥都像樣。」方外公感嘆,不管是種水果,種蔬菜,還是種花種茶葉,江林想做的都能做好。
哪像他家那幾個不孝孫子,整天喝酒唱k,沒個正形。
不過他都老了,也沒幾天好活了,乾脆趁著還能動彈,多出來走動走動,省得在家大眼瞪小眼,誰都不舒坦。
「外公喜歡,走的時候把茶葉帶上。」
江林時常喝茶,可是他不會總喝一種茶,長輩喜歡,分一些給他們帶走正好。