溫夢夢咯咯一笑。
「駱大娘,這煮糖水與煎藥一般,亦是要控時控量,若是大娘不介意的話,我便取一些材料為你們煮一份山楂烏梅湯可好?就當是作為這頓飯的回禮。」
山楂烏梅湯?光是聽這名字駱大娘便已經緊緊蹙眉,仿佛又回想起了那日的難喝勁兒。
「用吧用吧,就算不用我也要扔了去。」駱大娘立刻嫌棄似的擺擺手。
溫夢夢又問駱大娘取了一些甘草、桂花與冰糖。
季大爺與駱大娘如同好奇寶寶似的圍在她身側,季霖看上去沒什麼興趣,但目光也時不時朝她這邊瞟來。
溫夢夢先是挑選了一些品相良好、表皮雜質較少的原材料。因著現代經常使用電子天平稱量的緣故,她的手早已同稱差不多准,即便在沒有稱量器械的情況下,她也能精準取到這些食品的定量。
接著,她將烏梅、山楂及陳皮浸泡小半個時辰以後取出。
而後準備砂鍋,將浸泡後的原材料統一放進砂鍋內,加入適量水燒了一小把柴火後開始熬煮。
灶台比不上現代的集成灶,煮東西之時需格外注意火候,因此燒火之時,溫夢夢眼睛都離不得灶台。
待熬煮到水沸且湯水已成深色之時,溫夢夢便將甘草、桂花及適量冰糖放入其中利用餘溫繼續燜煮。
山楂烏梅湯雖尚未完成,但房中已然飄香四溢。
約莫過了一刻鐘,溫夢夢將湯里大料全用湯勺舀出,唯獨留下桂花提香。
因著山楂烏梅湯定是冰鎮飲用口味最佳,溫夢夢便在經過駱大娘許可後取了櫃中四個小茶碗,先將烏梅湯分裝進小茶碗中、方便儘快冷卻飲用,又將其餘的湯倒入大碗之中放涼。
「夢夢,這湯真能好喝?」駱大娘看著茶碗中的褐色湯水,依舊充滿著敵意。
「當真好喝,只是一定要冷了才能喝。若是能冰鎮喝會更好喝一些。」溫夢夢笑答。
好不容易等到湯水涼透,季大爺連忙端起茶碗細細瞧了瞧,又聞了聞。
「顏色倒是同藥一般難看,但是聞起來的味道……」季大爺又深吸了一口氣,「烏梅、山楂、陳皮這三味藥應當有些酸苦之味,但是裡面又輔以桂香,酸苦中又帶有一絲桂花的甜香,倒是清新好聞。」
淺嘗一口後,季大爺瞪大了雙眼道:「酸甜可口,開胃至極啊!」
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