彤玉想要不同意，但是她不同意雲夢就要收回改過的計劃書，也不會給她資金支持，只能委屈巴巴的同意了。
雲夢也和她按照正規的手續來，簽訂了契約，並且讓黃藥師做了見證。
在那之後，彤玉開始女扮男裝選址開酒樓。
以前霜玉在的時候彤玉跟著霜玉出門自然不用女扮男裝，只要在馬車裡呆著就行了，現在她要自己出去辦事兒了，自然要女扮男裝了，剛好她和紫玉是龍鳳胎，長得比較像，再加上紫玉即便身體健康也自帶一股病態的白，彤玉也不用把臉塗黑，只要稍微畫上一些稜角就行了，誰讓她的臉比紫玉的臉肉多，看上去更圓呢。
從年前忙活到年後，選址，訓練夥計和挖廚子，在二月初二，黛玉生意這一日，味饈樓開張了，牌匾是彤玉讓黃藥師題的字。
而且在開張之前，彤玉用紫玉的身份給他的那些好友廣發請帖，並且在開張的時候大肆宣揚黃藥師去了，而且她一直都用紫玉的身份示人，也讓所有人都知道姑蘇林知府的小公子開了一家酒樓。
之前雲夢的那些鋪子她都是沒有出面的，不仔細的去調查根本不會知道她是老闆，可以說是悶聲發大財，彤玉這回可就肆意張揚多了。
黃藥師也樂意配合，在開張當日請同僚去酒樓，知府可以說是姑蘇最大的官兒了，別人還是要給他這個面子的，雖然他們也不知道林大人為什麼會讓小公子開酒樓，雖然黃藥師只說是讓小孩子玩玩兒而已的，但看著酒樓的裝修，這如火如荼的架勢，哪裡像是只玩玩兒而已的。
心裡雖然疑惑，但也都沒說，雖然商賈在士農工商當中排在最末，但誰也沒有說為官之人的家屬不能做生意不是。
彤玉在姑蘇縱橫多年，這些年出門的機會雖然不多，但是好東西她也算是吃過不少，再加上她這張極其挑食的嘴，尋常東西輕易入不得她的嘴，霜玉因此給她搜羅了不少的民間美食。
在酒樓開業之前有半個月的時間，她都是去找那些人簽訂了契約，願意賣方子的賣方子，不願意賣方子的便高價收購，今後只能賣給味饈樓一家，再加上她高價挖過來的大廚，在吃食上味饈樓做的好事不錯的。
吃食的好壞是一個酒樓的資本，當一個酒樓的資本有了，剩下的經營方式對於雲夢來說就簡單的多了，各種手段層數不窮，彤玉又是她的女兒，教給她一兩招，她舉一反三的就夠她用一段時間的了。
「趙大哥你來了。」彤玉本來在二樓上看著，忽然間看到一個熟悉的身影連忙迎上去。
「我聽說你開酒樓了，來給你捧捧場。」趙德笑著說道，「我帶了我幾個朋友過來，還有雅間沒有？」
「有，我這就帶你過去。」做酒樓生意，當然要留幾間雅間備用了。