這家酒舍明顯極為火爆,過了午時,裡面竟還坐滿了人,時不時的有人拿著提籃和似乎和布一樣的物什進去,然後裝的鼓鼓囊囊的出來,陳賀又抽了抽鼻子,明顯發覺這些人手中的東西,正是他聞到的香味。
「應該是這家了。」
陳賀覺著自己完全不用再多打聽了,他饒有興致的左右看了看,只覺著還真是新奇。
周朝時,為了方便諸侯國主進獻,所以在路上設了客舍,這是歷史上最早吃住一起的飯店。兩漢時期,隨著漢朝的不斷強大,長安也開始建造同樣的飯店,供外國使臣和商人食宿,這樣的酒店被稱之為『群郗』。
也就是說,在如今,專供飲食,以各色菜出名的飯店是非常少見的,反而是賣酒,且為了更好的售賣酒水,捎帶著提供一些肉食的地方酒店更多,這讓陳賀覺得這賣的東西和招牌著實有些不相匹配,不過飯菜各色的香味勾的人胃中饞蟲都要出來了,也沒必要再多想什麼,他等了個空閒,上前問道:
「店家,可有什麼少油少鹽的素菜?」
前面過來端盤子,端碗的,都是些半大女童,一看陳賀的模樣就說不出話來,再聽要求,頓時覺著這是有人來鬧事了——菜沒油沒鹽還有什麼味道?機靈的扭頭就往後面跑,準備去找主家,前面的帳房還算鎮定,接著對方的話就問道:
「客人說笑了,沒鹽油調味,這菜怎麼會好吃?」
陳賀征了下,旋即反應過來:
「忘了說了,我這是給主家吃的,他身體不好,忌油鹽,若是沒有,那能不能現做一些?價錢好商量!」
過來的女店主聽到了陳賀的話,不由得笑著接道:
「原來是貴客,若是想要單點,還請過來詳談。」
陳賀順著聲音望去,出聲的女人穿的整潔,可外貌普通,手結寬大,滿是老繭,和以往所見那些風味猶存的女店主完全不同,著實是沒有什麼可看的,他有些遺憾,但又多了幾分靠譜的感覺,隨即便走了過去。
女店主將陳賀引到了店面與後廚間的走廊中間,走廊外就是空地,擺著架子,上下都放滿了新鮮的食材,還打了一口井,年輕又或者年老的女人們進進出出的,每個人都在忙碌,不是從井邊擔水,就是處理食材,還有小女童端著盤子從陳賀身邊經過,那整隻鮮亮流油的燒雞讓陳賀眼睛都有點移不開了!
待小女童離開,陳賀才收回自己的目光,他聽著應該是庖廚地方傳來很熟悉的刀劍相撞聲和烈油滋啦的聲音,略微疑惑,還未等他詢問,旁邊的女店主就已經開口發問道:
「不知客人的主家吃食上可還有其它什麼忌諱?」
「油,鹽,甜,肉要少,酒不能吃,米麵適量……」陳賀將韓盈說的那些飲食禁忌全都說了一遍,越說,女店主臉上的笑容越僵。