新鮮野蒜里是沒有大蒜素的,必須切碎後,在適宜的溫度下讓蒜霉活化,將蒜氨酸轉化成大蒜素才能達到廣譜抗菌的效果。
其實單純把大蒜弄碎後吃也可以……但這樣一天至少要吃點好幾公斤的蒜,就楚鷹這樣的大胃王可能都做不到。
趙飛宇覺得他還是老老實實提取大蒜素吧。
切碎的大蒜放置半小時後,放進鍋中,加水燒熱。溫度最好保持在60℃,不能超過80℃,溫度太高會破壞有效成分,其蒸發冷凝後的油狀液體就富含大蒜素了。
因為要製作蒸餾設備,木頭石頭都不行,他們也沒有玻璃,趙飛宇狠心摔了一個陶罐,將一塊弧形的陶碎片,傾斜放置,用木頭架子架好。
沒有溫度計,趙飛宇只能靠體感來判斷溫度,這讓他有點緊張。
大家都寄希望在他身上,他自己也非常希望能救阿七。從他穿越之後,陪伴他時間最長的除了楚鷹,就是這些北長尾山雀,雖然是在楚鷹的威脅下,後者才每天晚上辛辛苦苦幫他暖窩的,但對方的羽毛卻幫他度過了前期寒冷的夜晚。
怎麼辦呢……體感真的不靠譜啊!趙飛宇有點慌,他有點想他的好哥哥了,楚鷹永恆不變的冰山臉真的非常能給他帶來安全感。
說楚鷹,楚鷹到。捕獵回來的楚鷹在樹洞口就聞到一股讓他厭惡的厚重濃郁的野蒜味,這是野蒜開會嗎……
鑽進樹洞,他就見趙飛宇一臉驚喜的看過來,叫了一聲:「好哥哥!快來幫幫我。」
楚鷹放下野豬,走過去,狗狗蹲在趙飛宇旁邊說:「做什麼?」
趙飛宇也不知道要對方做什麼,只能說:「你幫我看下火,別讓它沸騰。」
「好。」楚鷹摸摸趙飛宇的頭,他感覺到了對方的疲憊,從架子上把蜂蜜拿出來,餵了一勺蜂蜜給趙飛宇。
甜食果然能讓人感覺幸福和放鬆,怪不得前世那麼多人會因為壓力暴飲暴食變胖,趙飛宇回味著甜滋滋的蜂蜜,忍不住又想掏蜂窩了。
靈光一閃,趙飛宇忽然想到蜂蠟的熔點在六十多℃,樹脂的熱變形溫度在八十多℃,這兩個結合,不就是大蒜素要的溫度了嗎?他交代楚鷹再看會火,就果斷跑出去掏蜂窩了,這次蜜蠟一起端。
將蜂蠟和樹脂粘在陶罐上,蜂蠟微融就是大蒜素製取的好時機,而當樹脂出現變形,就必須將火熄滅,等待溫度降低。不斷的升溫,降溫,淡黃色的大蒜油順著陶片滴落,匯聚在一個木碗中。
趙飛宇為他的野蒜默哀:你的死亡將換來其他鳥的新生!我不會忘記你的,野蒜偉大的一生!
……
「阿七!吃藥了。」趙飛宇端著一個木碗來到阿七的窩邊。