趙飛宇:「如果醃製之後再熏,會更香呢。」
更香!眾鳥:「那我們去做熏臘肉吧!」
第47章 第一盤炸花生米
松木搭出的熏制火堆冒出裊裊的炊煙, 上面支著的木架上掛著一條條肉,三隻亞成年小山雀在旁邊添柴加火。
阿五扔了一根松木枝進去,阿六壞心眼的用自己的松木枝把阿五的松枝戳倒。
阿五嘟嘟嘴, 不開心的又拿根松枝去戳阿六的松枝。
兩鳥就在熏制坑裡較勁起來,戳來戳去。
半睡半醒的阿七觀察到這一幕, 偷偷從上面的架子上摸下一塊燻肉塞進嘴裡,再用雪擦擦嘴, 並把肉的間距拉遠些,把少掉那塊肉的空檔填上,消滅一切證據。
打鬧結束後,阿五看著燻肉架:「怎麼感覺少了點?」
阿六用手指數了數,數的自己暈頭轉向:「應該……沒少吧。」
……
這邊山雀熏著肉乾, 那邊趙飛宇帶著楚鷹到小河邊燒制生石灰。
搭土窖, 他們都是熟手了, 灶台煙囪還有木炭窖, 都做了無數個了。泥巴乾草和一和,中間插上木棍,就像搭他們家的灶台一樣, 搭出一個燒石灰的開口土窖來。
趙飛宇心血來潮,還用泥巴捏了個小人, 他特意給小人做了髮型, 塑形了胸肌和腹肌,對楚鷹說:「看,像不像你?」
努力做土窖的楚鷹,用帶泥巴的手捏了一下趙飛宇的臉:「不像, 好好幹活。」
好吧,趙飛宇撇撇嘴, 狠心的把小泥鳥按到土窖上,讓泥鳥楚鷹和土窖融為一體後,到旁邊的小河裡把臉上的泥給洗了。
開口的土窖搭好之後,底部放上木柴,上面放好碳。趙飛宇拿出從奸商處繳獲的打火石把乾草引著,丟進土窖里,就見火苗越竄越高。
掂了掂手裡的鐵棍和燧石,趙飛宇覺得這個打火石效果真挺不錯的。
火燒得最旺的時候,兩隻鳥就迅速地把石灰石丟了進去。大塊的石灰石在高溫下裂成小塊,發出噼里啪啦的響聲,顏色也從灰白色變成比較透亮的白。
趙飛宇迅速把石灰石用木棍夾出來,輕輕敲了一下就敲碎了,這說明燒製成功了。
趙飛宇:「可以丟新石灰石了。」