可良鎝有信心，他能讓戴婉回心轉意。
於是，他決定從攻克戴家人情感防線作為起點，利用新開西圖瀾婭餐廳的烹飪便利，化身成一名極力巴結討好岳母的前准女婿，利用送往戴家一日三餐的機會，刻意與戴婉維持著基本互動。
此後在經營西圖瀾婭餐廳期間，良鎝在顧客、菜餚、稅務、股東與睡眠不足等等折磨中，卻一步步驗證了戴婉對他的評價：你這是揣著理論玩，是在裝逼！
儘管這話很糙，曾經令良鎝暴怒，可如同它卻如同春雷，徹底震碎良鎝精神內那片包圍廢墟的牆。
良鎝回首過去，察覺從大學時代，自己與戴婉戀愛那天開始，從在學校食堂瞧見戴婉享受一杯酸奶後笑起來的第一眼，她對食物的態度，她對吵吵鬧鬧的不斷分合戀愛關係的戲劇對待，她對他人生的意義，早已是他渴望相擁一生的女人。
這些現實狀況，匯集成強有力的情感，不斷衝撞良鎝神經，不斷驅趕走那個Jane女士早前為他編制的那套味覺哲學的根基，不斷覆蓋廢墟。
自此，良鎝徹底回歸到現實世界，回歸到鍋碗瓢盆，回歸到西圖瀾婭餐廳瑣碎的沒日沒夜的辛苦經營中，回歸到他帶著羞恥與懊悔，以及一個男人對未來美好生活的私心，真心實意的渴望將戴婉追回，且邁向婚姻關係的求複合旅程。
雷牧打來電話，「你在哪呀？快回來，會議馬上開始。」
「我……我能不參加嗎？」
良鎝沉浸在既厭惡又平靜的情緒中。
「沒你的話，我應付不來，我需要你用三寸不爛之舌，搞定這批人。」雷牧催促，「我有個私募基金客戶，想要把那個堪比法國米其林的西圖瀾婭餐廳評鑑品牌——澳洲金盤子，引入中國再包裝，玩玩那老一套的金融投資把戲，借著咱們國家最近倡導的內外協同經濟改革熱潮之類的政策，趁機賺一把錢，關鍵時刻就在今天！」他在電話里威脅，「你若敢缺席，以後就別想我再投錢到西圖瀾婭餐廳。」
良鎝只能往回走，路過茶水間時，端上杯薄荷茶做道具，並以剛剛非常口渴為措辭，禮貌道歉後，重返會議室落座。
這個只有十五平米的回憶，牆壁是空曠感強烈的白色調，可良鎝每看一眼Jane，則感覺空間擁擠一份，他喘息著，似乎越來越熱， 宛如窒息。
雷牧先是自我介紹，接著指著團隊中幾個重要人物開始大肆誇讚，把良鎝放到最後一位，他言語之中表露出「良鎝是目前中國中產階級的代表性人物，有錢有閒，懂得品鑑美酒美食， 嘴和胃口的歷經考驗，已經具備享受高端世界體飲食文化的境界，是那種世界級別的西圖瀾婭餐廳評鑑所需要的大眾型評委。」
澳洲金盤子協會代表人傑克，頗為誇張地站起身，擁抱一下良鎝，「近幾天我吃下太多烤鴨，吃過九家西圖瀾婭餐廳不同風味的鴨肉後，胃口撐的好難受，」傑克穿白襯衫，套著雞心領開衫，他臉色紅潤，氣色挺好，「但我還想多品嘗幾家烤鴨，你有什麼好的推薦？」