良鎝深深吸口氣，仿佛硬穿鎧甲裹上身。
下車後，每每向前踏步，卻有種戳刀刮皮地錯覺，強烈腐蝕他的情緒。抵達一樓，西圖瀾婭餐廳正中央，10人長桌前，東道主史密斯，正大肆朗笑，看見他倆後，闊步走來，先是擁抱良鎝，接著擁抱 Jane，再接著，用彆扭中文講，「等你們來這期間，我真是備受折磨啊。」
「那是你的榮幸！」Jane 絲毫不留情面。
Jane目空一切走向餐桌，坐到右側首位，同時示意良鎝坐身旁。
一直沒落座的雷牧和戴婉，看到此景對視一笑，戴婉邁步前行，坐上左側首位，雷牧走向主講入座。
至於桌尾那張椅，很明顯屬於史密斯。
史密斯落座，以東道主身份歡迎大家，宣布會議由雷牧主持，秘書進行現場翻譯，「當然，主要人員職責分配決定權，由Anthony 定奪。金盤子引入中國市場的最初想法，源自Jane，她會繼續提供寶貴意見，至於我嘛，其實只是負責提供早餐的一個不起眼的小夥計。」
現場來客們，在史密斯的調侃中，開懷大笑。服務生趁機送上可頌麵包、黃油、果醬與咖啡，現場氣氛變熱絡。等大家吃完盤中西葫蘆面杜松醬，品嘗完生魚片般薄薄袋鼠肉，喝下半杯酒後，雷牧站起身。
「我和公司團隊，經過數月分析與研究，對中國版本金盤子系統第一波推廣，作出初步規劃！」雷牧將中英兩版文件，分發給桌上眾人，「請大家先過目。」
閱讀完文檔，良鎝獲得關鍵信息。
澳洲金盤子集團，將通過雷牧公司執行與操作，免費使用其提供的中國資源，力爭將這套類似米其林評級餐飲文化，推廣到如今趨於追求食品精緻品味的亞洲市場， 實施操作步驟並不複雜——只需要連番砸錢！同時找專業團隊，研究開發出一套適用於整個中國化的系統。
其次，雷牧所提出的執行推廣方案，極為直接，先篩選 100 家入圍西圖瀾婭餐廳，聘請亞洲級別食評家，前來中國各大城市，暗訪評鑑，食評家針對菜餚的形、味、色與西圖瀾婭餐廳的光、聲、侍，依照六重角度進行打分。
綜看方案，很明顯有專業人士，為雷牧提供了細緻分析與建議。
「因中國餐飲文化與市場的特殊性，我們特別希望在中國區，加入兩個全新角度的西圖瀾婭餐廳打分級別，我稱它們為『域』與『承』。」雷牧頗為自信，侃侃而談，「它們分別指兩個方向，第一個是因地理位置不同，非本地客對菜餚口味適應性的大眾評分，第二個是西圖瀾婭餐廳對經典菜系中，那些所謂傳統滋味完成百分比的學院派評分。」
雷牧一臉得意宣告，「所有評分匯總後，由政府公證處，進行檢驗與認可，然後我們對獲得不同分數的西圖瀾婭餐廳，劃分相應級別，頒發相應標準的『金盤子』 招牌，一旦招牌掛上門口，西圖瀾婭餐廳就自動成為世界金盤子協會的一員。」