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他今天做的比上回多一些,壓塊後切了七十多塊糖,希望能像上次一樣全部賣完。

做好苕絲糖收到櫥櫃裡,時樂開始做另一種糖,江米果,他小時候吃過兩次,味道不輸苕絲糖。

就是也和苕絲糖一樣很硬,有些費牙,要時樂說,這種給小孩兒吃更好,一個糖能吃半個時辰,省下不少帶娃的功夫。

江米果是用糯米和麥芽糖做的,先把麥芽糖和水放入鍋中,大火煮開,煮的時候要一直不停地攪拌,不然會糊鍋。

煮到冒泡就可以端下來了,往裡面倒入糯米粉,用筷子迅速攪拌,儘量攪成團。

攪成團後,分兩次加入糯米粉,再揉成團,加的糯米粉的量差不多是是方才的一半。

麵團揉到光滑,不用醒面,直接用擀麵杖擀開,厚度大約半指,然後切成比小拇指略小的細條,再搓圓。

搓的時候時樂在案板上撒了糯米粉,這樣不會粘連在一起。

熱鍋燒油,油微熱下鍋炸,放進去後不用動,等米條自己漂浮上來。

浮上來的時候可以用筷子把黏在一起的扒開,炸至金黃、外殼變硬的時候再翻動其他沒有黏在一起的米條。

鍋里的油不多,一次炸不完,時樂是分成三次炸的,估摸炸了六十來個。

江米果一個比苕絲糖要小,不過時樂還是決定賣一文錢兩個,畢竟江米果是純用糯米做的。

而且價錢一樣的話,一文錢就能買到兩種糖,說不定捨得買的人更多一些。

江米果做好,時樂抽出空看了一眼外面,這才發現太陽都快落山了,急忙把糖塊收好開始做飯。

時樂本以為自己沒做好飯顧朝朗就該到家了,結果做好了不說,還等了好一會兒他才回來。

時樂連忙倒好熱水端出去,連聲詢問道:「今天怎麼這麼晚才回來?快洗手回屋吃飯。」

第51章

時樂說完蹭蹭蹭地回屋,把碗筷和溫在火塘邊的飯菜拿到桌上,盛又了滿滿一大碗飯擱在顧朝朗的位置上。

等顧朝朗進來,時樂也沒和他說話,夾了兩筷子菜過去,就催促他趕緊吃飯。

等顧朝朗吃完一碗飯,開始吃第二碗的時候,時樂才和他說起明日去鎮上的事。

「明日去鎮上我挑著扁擔去賣糖,你去添置一些油鹽之類的,順便把我繡好的帕子拿去賣了。」

顧朝朗把嘴裡的飯咽下去,蹙著眉看向時樂,「我和你一起去,我挑著扁擔跟著你,那個扁擔挑一天也累得很。」

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