很快，江秋秋蓋上了蓋子。
那濃烈的味道來得快去得也快，但很多人，已經被辣給吹服了。
沒有見過『世面』的新來人紛紛問：那是什麼。
在粉絲們解答問題的間隙里，江秋秋撈起了一塊血豆腐。
「為了讓血旺更入味，我們把它切小一點點。」
21世紀的人切嫩豆腐都不喜歡放在案板上，通常都是在手上直接解決了。
江秋秋也不例外。
大菜刀上下翻飛，十分迅速的在血豆腐上閃了幾下，很快，那東西就散成了大小均勻的小方塊，而江秋秋的手分毫未損。這是實力。
第68章 令人無法拒絕的麻辣血旺
有實力的人，總能被人尊敬。
#有一手，最起碼不是花架子，看著真的像個廚師了！#
#比我在小餐廳里看見的手法好多了！#
#你幹啥，拿我們啾啾妹妹跟小餐廳廚師比？你好瞎啊！#
切菜間，鍋子裡的水已經開了，沉在鍋里的辣椒隨著翻騰的水涌了上來，被鍋蓋禁錮了數分鐘之久的麻辣香味，也順著直播終端，飄向了每一個守在屏幕前的看客鼻間。
江秋秋在裡面加入了更多的調料，少許鹽提味，海鮮提煉出的油脂在辣的基礎上，增添了層次更豐富的鮮味。
江秋秋把嫩生生的血旺下入了鍋中，「血旺本身沒有特殊的味道，但它的口感是其他食物所沒有的，滑嫩的口感和川味結合，麻辣鮮香，幾乎沒有人可以拒絕。」
「我們靜待三分鐘，就可以等著品嘗美味了。」
和往常一樣，在開鍋之前，江秋秋率先擺好了小碗。
「接下來我們切好配菜，蒜、干辣椒和香菜。」
因為要弄很多碗，江秋秋配菜直接切了一大把。
鍋子咕嘟嘟了起來，她迅速關掉了火，用長勺把血旺舀在了碗裡，自己做的血豆腐是極嫩的，在落於碗中之後還duang了一下，微微彈起。
這只是十分平常的一幕，但不知道為什麼，就有人忍不住咽了一下口水。
好像……好好吃的樣子。
好像……不是黑暗料理啊。
還有點香，那種辣味，好誘人！
但這還不是最後一步，在每個小碗裡撒上配菜，燒上一鍋熱油，「麻辣血旺最有層次的味道，靠的就是最後這勺熱油。」
滾燙的油直接侵襲干辣椒，將其煸出最『正』的辣味，香菜和蔥花在熱油的洗禮下，滋啦之後，冒出惑人的香氣。平時的做飯環節之後就是掃描抽試吃，今天江秋秋多加了一個食物講解環節。
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