細密的小孔撐著酥肉往上，這些由細密小孔組成的面衣，是酥肉口感酥脆的關鍵。
高溫與澱粉結合，美拉德反應迅速發生，焦黃誘人的外表和勾動人心的味道，便由此產生。
第173章 沒有人能抗拒它的味道
除了江秋秋的粉絲，沒有人能想到看上去平平無奇的一盆子肉和一盆子奇怪的糊，能發生這樣奇妙的化學反應。
香味迸發，這一刻，沒有人的目光能離開那口盛滿了油和酥肉的鍋。
這一刻，彈幕清靜了。
話語權重新被好吃、太香了占領。
江秋秋沒有看彈幕，穩穩地拿著撈勺，把浮起的酥肉撈出，放在了一邊的大盆里。
很快，一盆子酥肉就炸完了。
「初步炸制可以激發酥肉的香氣，但要讓肉酥起來，我們還要炸制第二遍。」
第一遍是低溫慢炸，一切的反應都是緩慢的。
第二遍，油溫升高，下入小酥肉，原本就已經被炸嘭的面衣由軟變酥，「到顏色變得焦黃的時候就可以了，再炸就會發苦，現在我們就可以把酥肉撈起來了！」
已經炸制完成的酥肉在撈勺里相遇的時候，酥皮碰酥皮，即刻就會發出清脆的碰擦聲，江秋秋手腕一抖，酥肉在小撈勺里翻了個圈，多餘的油水被瀝下，江秋秋才把酥肉放進了盆子裡。
就這樣，她一步一步重複如上動作，直到一整盆酥肉都被炸完。
空氣里全是油炸食品的香味。
【開始了開始了激動人心的時刻就要開始了！】
「沒錯，經常看直播的粉絲們看見我關火，就知道今天的食物製作過程已經結束啦。」
「接下來就是激動人心的分盤時刻了！」
「由於每次大家都說我分配不均，所以今天分盤的人是我們機器人管家！」江秋秋發出了噹噹噹噹的聲音請出了管家。
作為全新一代的機器人助手，它動作靈活，手上自帶一桿秤。
江秋秋先稱好了所有酥肉的重量，然後再除以了60，為每一份肉都設置了到克的精準重量。
然後，屬於機器人的秀就開始了。
他十分嚴格，每一抓都是標準重量，偶爾有重量不對的，他還會挑挑揀揀，變換不同份里大小略有變化的酥肉，遇上實在分不平的，他還會進行切割，力求絕對公平。
這分得平倒是平了，就是這個速度：？？？
彈幕上都是一堆問號。
【我懂了，這是在反擊我們上次說酸菜沒分平嗎？嗚嗚嗚，別這樣，我快饞死了，我的口水都快變成瀑布了，我錯了機器人分得太平也不好！！！】
【這分到明天都分不完吧！我哭了，恨不得衝上去幫機器人管家分！】
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