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讚嘆完,就開始看食材了,之前說要買的調料和配菜都被放在了桌案上的冰箱裡,打開冰箱,讓江秋秋比較驚喜的是出了咩咩肉和她列的清單,冰箱裡還有很多其他的食材。

有豬肉、牛肉、一些雞蛋,甚至還有筍、豆腐……各種奇奇怪怪種類的食材,都挺熟悉的。

快到中午了,飯點了,光做一個羊肉湯肯太小氣了,還是整一桌菜好了。

牛肉跟胡蘿蔔一起做搭檔,豆腐單獨煎做辣豆腐,西紅柿配上番茄,豬肉肥瘦相宜,做五花剛剛好。

多餘的一些就用來炒竹筍,這樣口味比較豐富,最後再來一碗熱騰騰、滿口飄香,一口酥爛的羊肉湯,太美了。

決定好之後,江秋秋先尋摸出米,煮了一鍋飯。

弄好飯之後,再整湯,今天買來的羊有半隻,特別大,一次肯定是用不完的,江秋秋這次準備取羊腿上的骨肉和肉熬湯。

廚房裡的尖刀非常鋒利,她手持尖刀,刀半立著,戳開綿羊柔軟的肚皮,起刀柔滑,用勁兒利落。很快就將需要的部分分了出來。

腿骨分出來,熬湯還得切成小段,江秋秋把手裡的尖刀換成了寬菜刀,那麼用力一砸——

羊腿骨才算開了個豁口。

用菜刀和尖刀交替,把腿上的肉和骨頭分開,然後浸入涼水之中,浸泡可以讓羊肉里的氨物質充分被浸出。

在泡製的水裡再加上一些山楂,看上去八竿子打不著的東西,糅雜在一起,山楂獨特的酸風味兒不僅可以中和掉羊肉的膻味,還能給羊肉湯帶來很不俗的口感。

接下來,她就開始準備其它菜了。

所有菜先切好再炒,這樣比較方便。

不過她方便了,在廚房外沿看著的原老先生就有點慌了:「這是在幹啥?」

「我看見了,小姑娘的刀工和力氣都挺大的,但是做飯……」

「那個鍋子裡的就是她做的菜還是湯嗎?」原建國一臉慫,「都不用開火的嗎?」

「這是你們研究的新式吃菜補充精神力的方法嗎?」

「艾爾你不會是看我沒有按時**神溫養液,所以代表軍部來懲罰我的吧?」原建國不知道想到什麼,分完震驚,一副我把你看透的了的樣子:「還專門找了個小姑娘來?是不是摸准了我在好看的小姑娘面前比較好面子?」

「萬一吃了這種又難吃又可怕的東西也不忍心苛責別人?是不是?」他一副洞悉全文的表情。

艾爾太太:……

她是真沒想這麼多。

「你在想什麼呢?」

「我是真的來給你換口味的。」艾爾太太對江秋秋做的菜的味道,挑不出任何毛病來,「她做的菜令人百吃不厭。」

「我不信!」

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