买金龙鱼不就为了这一身靓丽的刀片吗？
看看这色彩，再看看这厚度……寥寥云都有点想吃了。
鱼叔那边掐指估算着说：“虽然在金龙鱼当中它是大的，但是在我的食量当中它是小的，去完骨头好像也没多少肉，我要不要再抓一条，给它做个伴啊？”
寥寥云抬起头说：“鱼叔，你好歹看在钱的面子上，为它默哀一会儿吧。”
“可不是！”鱼叔闻言用力捶手，一阵后怕道：“还好我发现得及时，不然这条鱼就白没了！”
老太爷忍不住抬起头说：“你们养鱼的都这么不讲究的吗？我听说养猫的人不能吃猫肉，你跟那些鱼，没有一些行业避讳？”
寥寥云：“这题我会，绝对没有！”
她养猪就是为了吃啊！难道是为了卖艺吗？
大鱼吃小鱼，深海里的生存法则，就更是天性本能了。
“我养了它们一辈子，供吃供住，它们太不争气没有卖出去，总得给我点回报吧？死，也要死在我的胃里。”鱼叔叹了口气说，“而且不是所有的鱼都能吃啊，有些鱼吃了不消化，还可能带毒。还是金龙鱼最好了。”
他每天给鱼做排毒养颜，那味道别说多肥美，一点鱼腥味都不会有。
没有鱼腥的鱼有多好吃？
人间至宝！
寥寥云已经开始剔骨。
从鱼尾处，沿着中间的线条，一刀到底。刀身刮过鱼的脊骨，发出清脆的划拉声，整齐将鱼分成两瓣，再如法炮制，将中间的骨头去除掉。
她捏了下鱼身。虽然上了年纪，但这肉还挺嫩的。
老太爷说：“你们这儿的鱼养得真好。快老死的鱼还能做鱼跃龙门的姿势？连鱼缸都给跳出来了？我看得有这么高啊。”
金龙鱼：“那是鱼的回光返照。生命的高度能不高吗？”
有客人看见，立马喊道：“你们这还有卖鱼的啊？多少钱一斤？”
“还卖鱼？这家店不是叫‘猪’吗？”
“鱼的话能便宜点吗？”
金龙鱼不要脸地说：“从我搬进来开始，我的鱼就冠上了猪的名字。这是水中明猪！”
众人笑着打哈哈。
寥寥云说：“这是金龙鱼，大几万一条。”
众人立即闭嘴不言，权当无事发生。
寥寥云抓过铁锅，舀了一勺高汤，放在锅中煮沸，然后将鱼片抖散，一片片撒进去，稍加搅拌以防粘锅。
鱼叔在旁边望眼欲穿，盯着铁锅不停移动身体，怕寥寥云三心二意，把他的鱼肉给煮散了。
吃了太长时间的猪肉，对他来讲有点消化不良。他的肠胃再接受那么多油腻的东西，怕是要出问题了。果然他还是更喜欢味道爽口的鱼肉一些。
当然虾的味道也不错。
寥寥云将剩下的骨头放到一边，准备晚上拿来煮汤。不得不说鱼叔这鱼肉的质量的确是上佳，她一个对鱼不怎么感兴趣的人，也挑不出什么错误。
等鱼煮得差不多了，她又从储存配料的盒子里拿出一小把的酸菜，切成细丝后一并放到锅中炖煮，炖出酸味后直接起锅，做了盆缩减版的酸菜鱼汤，给鱼叔打发了。
她没放辣，因为辣的味道太劲了，她还是更喜欢简单一些的鱼汤。
鱼叔也不嫌弃，自己拿了蘸碟，在旁边坐下吃饭。
鱼肉鲜嫩，几乎入口即化。但是又很新鲜，寥寥云烹饪的手法也够高明，所以大多没有被煮碎。
入口咬下，带着点酸菜的酸味，配着清淡的高汤，叫金龙鱼眯起了眼。
老太爷看着眼馋，说：“我最近三高，不敢吃太多的猪肉，你这儿要是能卖点正常的鱼肉，我就带我老伴一起来吃了。”
寥寥云坚持道：“可我们这家店的名字毕竟是叫‘猪’嘛。卖不含猪肉的菜品会不伦不类的。”
如果卖鱼的话，说不定以后她猪的市场会被快速抢占，那怎么能行？她不允许！
她可是优秀企业代表！
金龙鱼：“水中……”
寥寥云：“碰瓷的不行！”
老太爷说：“那你们可以卖火锅啊！”
第69章 山哥
仔细那么想想，火锅，好像的确不错。她只要把锅底煮好，然后将鱼处理好，剩下那些没技术含量的事，都可以交给其他人去做。
像……可以再多招几个道士过来负责端盘切菜，然后再挑一个道士去对面店里坐镇，负责随时给她汇报情况。
正好这群道友都是异常迫切地想要过来打工。每天勤快积极，在她面前奋勇表现，还会互相争取名额，业务能力堪称完美，最近似乎又多了几个生面孔。
扩招的话，大家就可以win win了嘛。
待会儿就去问问琼哥，他们道门中有没有人是学刀法的，拿来切菜正好。
另外，店里现在已经能稳定盈利了，寥寥云觉得还是应该给几人开实际工资。老坑人家打白工实在是不好。