因著外表而受人喜愛的吃食江滿梨隨口便能舉出很多。七夕節那花樣繁雜的巧果，端午節那雜五色人獸花果之狀的五色水團①,清明時節的燕兒炊餅云云。
再近些，江記竹筒包裝的滷鴨貨、七夕花餅禮盒，不也都是活例子麼？
故而提前好些日子，江滿梨就找木匠定製了月餅模具來。
立木牌上,小兒巴掌大的糕餅分作兔兒、天燈、玉桂三種形,染了經過烤制而成的漂亮褐色,線條拙樸,與鋪中懸著的一頂賽宮燈上圖案如出一轍，一看便知出自誰手。
老鄧站在櫃檯前,看看那應景有趣的三種糕餅圖樣，又伸著脖子往廚下的竹簾縫中瞄了瞄，撥一撥櫃檯上吊著的小鈴鐺。
「來啦——」江滿梨笑吟吟撩簾出來，「客人要吃點甚麼？」
見是老鄧，熟絡道：「鄧管家來啦，今日朝食吃醬香餅，候爺胃口如何？來兩張還是來三張？另有旋炸的虎皮鵪鶉卵，十五文十個，香著呢！」
老鄧嘿嘿一笑，伸手比個「三」，道：「來三張！兩張立即吃，留一張，給阿郎睡醒了子午覺吃。免得到時又差我來一趟。」
又道：「虎皮鵪鶉卵也要三十文的。」
「好嘞！」江滿梨轉身回廚下，給老鄧端來一小碟試吃的醬香餅，招呼他邊吃邊等。
老鄧很是高興。江滿梨鋪子開起來之後，他總算是不必擔心搶不到朝食了，可以算著時辰，等衙門裡上值的食客走得差不多了再來。時不時人少，還能如現在這般，比自家阿郎還先嘗上味道。
醬香餅餅如其名，吃的就是一股濃郁醬香。
麵粉用溫水和得軟軟，醒發好了分作劑子，以豬油、鹽和少許麵粉調成油酥刷上，疊個六七層，團成圓胚，再擀開。擀得要大要薄，比那平底的大煎鍋還要大上一圈，烙的時候才能堆出浪花一樣的漂亮褶子。
江滿梨這兩輩子的庖廚，無情鐵手，一手拿帕子握鍋把，一手就這麼手指輕頂著餅面往前推，一推一個褶，掂花一樣輕巧好看，烙得是又快又勻稱。
藤丫在撒著生面的案上緊趕慢趕，忙不迭地擀好了下一張薄面胚，又急慌慌拿著木鏟子要去幫江滿梨。一看，江滿梨已經烙好了，捏著軟毛大刷子，悠哉悠哉刷醬料。刷子側一側，醬料點進褶皺里，刷得濃稠勻滿，噴香四溢。
「幫我撒些蔥花和芝麻。」江滿梨點點下巴。
蔥花落下去，赤醬叢中點點綠，熟香的白芝麻再這麼一撒，又成了片綠叢中簇簇白，誘人至極。
餅子烙得酥薄，切起來咔嚓咔嚓脆響。老鄧在外頭就隱約聽見了，恰碟子里的吃完，站起身來等在櫃檯旁。見江滿梨拎著幾個箬殼油紙小包出來，掏銀子付錢。
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