小朋友們吃得滿嘴留香,這邊鍋里的粽子也快好了,散發出一股清淡的米香氣,還有淡淡的竹子香味。
壯壯聞著空氣里的味道,感覺自己還能再吃下幾個小肉丸。
鍋里的粽子香味越來越濃,小朋友們都等不及了,一會兒來問一句熟了沒,林黎卻十分耐心,看著粽子煮到時間。又放在鍋里燜了半個小時之後,才打開鍋蓋。
為什麼這么小心翼翼?當然是害怕小朋友們包的那些形狀各異,或大或小的粽子不熟呀。
小朋友們端著餐盤排好隊,一個個來取粽子。
林黎記憶力很好,每個小朋友包粽子的手法都不同,她認得每個人包出來的形狀。
糯米製品容易積食,林黎詢問了他們的口味之後,在一個人的盤子裡放了兩個。
輪到她給自己夾粽子的時候,小朋友們卻都目光灼灼的看著她,毛遂自薦。
「黎黎姐姐吃我包的,我包的料足!」
「吃我包的,我綁得特別緊,味道絕對好!」
「吃我的吃我的……」
孩子們的聲音越來越整齊,最後匯成一句:「那黎黎姐姐把每個人包的都嘗一下吧!」
好傢夥,真會給她出難題。
林黎眼角微彎,忍不住笑了起來,眼睛裡是柔和的光彩。
小祖宗的一句話,林黎哪裡有不能滿足的,不就是五個粽子嗎?她吃。
林黎特意選了五個小粽子,這已經到了她飯量的極限,還好剛剛的小肉丸沒有吃太多,要不然是絕對吃不下的。
剛出鍋的粽子有些燙手,林黎幫小朋友們一個個把粽子皮扒開。
外面包裹著精緻而有光澤的粽葉被去除,一打開誘人的香氣立刻瀰漫開來,仿佛在勾引著人的味蕾。
壯壯首先瞄準的,是自己心心念念許久的肉粽子。第一口是蛋黃,蒸熟的蛋黃味道極好,入口是沙沙的口感,沒有煮出來那麼油潤,但是這種干沙的口感也很美味。
然後是大塊大塊的鹹肉,壯壯塞肉毫不手抖,一個小粽子裡足有四大塊鮮肉。一大口又一大口,吃得非常滿足。不過他很快發現,最好吃的其實不是蛋黃,也不是鹹肉,而是吸飽了油脂的糯米,既有肉的香味,同時也帶著竹葉的清香。兩者融合得極為完美,壯壯一陣後悔自己糯米塞得太少了。
孟鈞選擇的兩個都是甜粽,輕輕一咬,鬆軟的糯米便在口中散開,伴隨著香甜的蜜棗和滑糯的粽子肉,一股幸福的滋味瀰漫在舌尖。
粽子的口感綿軟而有嚼勁,每一口咬下去,糯米的甜香與蜜棗的酥軟在口中交融,完成了一場獨特的美食盛宴。
應芸是來者不拒,兩個都喜歡。林黎教他們吃甜粽的時候,可以加上一些白糖,味道更好。
應芸卻發現,咸粽好像比起甜粽更適合搭配白糖。
甜鹹永動機的奧秘,居然被她這麼快就掌握。
林黎也不得不佩服小朋友們在吃的方面的領悟力。