臨近過年,大伙兒可都在盼著這一天呢。
一大清早,天才麻麻亮,村子裡的男女老少就全部圍在了村裡的空地上。
空地上此時已經砌好灶台、支上幾口大鐵鍋、裝滿井水,只等徐屠戶將兩頭黑豬宰殺好,立馬就會有壯漢子將豬抬到空地上,用熱水除毛,然後開始挨家挨戶的分肉。
村子裡殺豬,自然少不了殺豬菜。
黃桂香帶著兩個兒媳婦還有村裡的一群婦女處理了一大堆的青菜和紅薯粉條,等人把兩頭豬的豬血和豬肚子裡的內臟拿過來,清洗乾淨,就開始做殺豬菜了。
宋微瀾以前只聽說過殺豬菜,但是今日,卻真實的見識到了什麼是殺豬菜。
第96章 大年三十
等殺豬菜一做好,周大嘴立馬大喊宋微瀾,「瀾丫頭,快把碗拿過來分殺豬菜!」
宋微瀾點了下頭,便將碗遞了過去。
她排在第一個,所以周招娣喊她,其他人自然就沒話可說。
兩長排的隊伍,每個人都拿著一早就準備好的大碗,排著隊,一個個往上輪,輪到自己了,分上一碗熱氣騰騰的殺豬菜,然後端回家一家人分著吃。
別看這裡面雖然沒有豬肉,但光是聞著這股香噴噴的味兒,就饞的大伙兒哈喇子直吸溜了。
空地上,孩童們的歡呼聲又大又響亮,都在盼著自己的父母能夠早點分到殺豬菜,這樣一來,他們就能吃上一口盼了整整一年的殺豬菜了。
宋微瀾分到滿滿一大碗熱乎乎的殺豬菜。
看著碗裡正冒著熱氣兒的大雜燴,所謂的殺豬菜,其實就是簡稱的大鍋燉。
將各種各樣的青菜和紅薯粉條放入鍋中,再配上豬血、豬肺、豬肝、豬心和豬大腸等物,然後一起燉煮,殺豬菜就出鍋了!
「瀾瀾,你把三個小的帶回去,這裡人多,到處都燒著火,又有燙水,萬一燙著了,就麻煩了,回家你把殺豬菜分給他們吃,帶著他們三個待在家裡甭出來了,一會我和你兩個嫂子把肉帶回去。」黃桂香見閨女分到了殺豬菜,立馬叮囑她。
宋微瀾輕點了下頭,「好,那媽,我先帶著三個孩子回家了啊。」
「去吧!」
黃桂香擺了下手,就忙著分殺豬菜去了。
她這會子忙得不可開交,根本就沒時間和閨女說話。
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