客棧對面有幾家酒樓，主僕一行人去過一次，口味過於清淡了。
正好蘭花嬸子跟隨同行，紅錦和客棧的夥計借用後廚，準備自己開火。
自打姜玉珠有身孕後，嘴巴更刁了。
「燙鍋子吧。」
農曆四月初，北地早晚還很涼，最適合吃熱乎乎的鍋子。
姜玉珠吩咐道：「和蘭花嬸子說一聲，也不用怎麼準備，只是這肉，咱們還要買嫩嫩的羔羊肉切貼盤的薄片，用芝麻醬打底，裡面加上豆腐乳和韭菜花，再加一點提味的醋……」
姜玉珠記得馬家是開香油作坊的，之所以家境殷實，是靠祖傳的秘方，供給酒樓蘸料。
正好與馬家打交道，姜玉珠想起了以前吃的最有特色的二八醬。
若要蘸料好吃，花生醬要加上八成。
紅錦也很心動，笑道：「那素菜就按照老規矩？」
邊城青黃不接，除了冬日裡存下來的白菜蘿蔔土豆，菜比肉金貴。
姜玉珠不願意虧著嘴，況且她手裡錢根本花不完，大方地道：「聽夥計說附近有百姓家裡我搗鼓出暖房裡，種綠油油的小菠菜，咱們買一些回來，再加上豆芽，老豆腐，粉條和木耳，幾樣海味，剛好湊一桌子。」
等日頭偏西，蘭花嬸子已經準備了所有的食材。
凝香找夥計借了個小爐子，老雞湯鍋底已經冒出汩汩的泡泡。
姜玉珠下了一片羊肉，一個呼吸間羊肉已被燙熟，變得發白。
她趕忙撈出蘸料，不由得驚喜道：「二八醬就是這個味兒！」
紅錦用筷子點了下，不由得佩服道：「夫人，奴婢只是和蘭花嬸子提了一嘴，她就知道如何調味了！」
蘸料里，按照姜玉珠的喜好，加入半勺糖，醬香味更濃郁。
傍晚時分突然變了天，冷風吹得樹枝左搖右擺。
姜玉珠在房內吃著熱氣騰騰的鍋子，格外滿足。
剛吃上幾片肉，紅鯉急匆匆地回來了。
「夫人，奴婢和嚴郎中去了藥材商戶家裡，那人不愧是奸商，兩邊不得罪。」
按照那人模稜兩可的態度，己方要比預計停留的時間長。
紅鯉去一趟，也沒得個准信，唉聲嘆氣。
姜玉珠捏了捏紅鯉的臉蛋，許是太熟悉書中的劇情，她對紅鯉這個聒噪八卦的小丫鬟格外寬容。
對於姜玉珠來說，人不可能沒有弱點，紅鯉只忠心她一人，這就夠了。
「快來吃燙鍋子，至於藥材的事，跑不了。」
都說民不與官斗，姜玉珠根本不急。
再給藥材商兩日糾結的時間，若仍然得不到准信，她這邊就找知府說和。
從北地到江南，這一路上所有的關卡，都被謝昭打點過。
提到謝昭，紅錦抽了抽眼皮，下意識地拍馬屁道：「夫人，老爺對您的任何事，盡心盡力。」