節目組沒有規定各組必須要做什麼樣的菜式,但給他們的資金卻是有限的。除了節目組準備好的調料和戀愛公寓裡本來就有的食材之外,其他都需要他們自己購買。姜如初選了幾塊三文魚作為主菜食材,然後又買了一些蔬菜瓜果。
「沒有別的要買了嗎?」Royce顯然還有些意猶未盡。
他喜歡和姜如初一起逛超市的感覺,好像他們是剛結婚不久的小夫妻在為兩人的晚餐準備食材。Royce很努力地想幫上忙,但這實在觸及了他的知識盲區。
在結帳時,姜如初他們碰到了同樣剛剛選購完食材的李蘊林與金素玟。李蘊林看了一眼Royce正推著的購物車,說道:「好巧,我也買了三文魚。」
料理比賽時間有限,節目組顯然不可能讓他們做那種需要幾個小時的慢燉菜。李蘊林在生鮮區逛了一會兒,最終決定要做三文魚奶油意面。
金素玟和Royce一樣,基本上都沒有什麼建設性的意見,她已經打定主意要做個吉祥物,不幫倒忙就是最大的貢獻。
「你打算做奶油意面?」姜如初掃了一眼就知道李蘊林的打算,她笑了笑,「我打算做個簡單的香煎三文魚。」
「鱷梨是用來做沙拉的?」
「不,把鱷梨與黃油混合用來煎魚的話,味道會更有層次。」
「原來是這樣。」李蘊林點點頭,「我以前沒試過,等下次有機會嘗試一下。」
兩個會烹飪的聊到了一起,Royce臉色立刻晴轉多雲,金素玟倒不介意,她只覺得姜如初懂得真多。
Royce很後悔自己以前怎麼沒學廚藝,導致自己現在一句話也插不進去。
他忽然想到之前在廣告上看到有一些教烹飪的課程,也許等到節目錄製結束,他應該去報個班上。
……
五組嘉賓都採購結束來到了比賽場地,節目組宣告比賽開始。
Royce自告奮勇包攬了清洗瓜果的任務,「如初你就交給我吧,我肯定都洗得乾乾淨淨!」
安璟朝他們的方向看了一眼,碰巧他的搭檔元娜也在看著同一方向的姜如初。
【這一組完全貌合神離,兩個人都去看如初姐姐了。】
【估計他們現在都想取代Royce去幫姜如初的忙吧哈哈哈。】
香煎三文魚這道菜就如姜如初所說並不是一道很複雜的料理,只要掌握好火候就很難失敗。所以她準備用另一道菜來打動評委——普羅旺斯燉菜。
Ratatouille是法國東南部很普通的一道家常菜,姜如初選擇它的原因是它很適合現在初夏的季節。自然清新的時令果蔬配上酸辣可口的醬汁,這道菜既開胃,又能中和掉三文魚里脂肪帶來的厚膩口感。
只是燉菜自然沒有什麼技術含量,然而姜如初要復刻的是電影《料理鼠王》中由名廚重新設計過的Ratatouille。
觀眾們在姜如初開始將瓜果切片時就有點看迷糊了。
經過姜如初手的茄子、夏南瓜和西葫蘆都被她切成同樣薄厚的圓片,仿佛用卡尺量過一樣,碼在案板上整齊又漂亮。