我靠美食称霸两个世界 作者:醉染轻歌
级的大佬都对这家药膳馆推崇备至,尤其是与他们梁家有些交情的季家,他听季家的小辈提起过唐家私厨那具有神奇效果的药酒,只可惜唐家私厨一座难求,药酒也不对外公开售卖,弄得他根本不得其门而入,这次难得有这么好的机会,他当然不会错过。
“臭小子,打包几个菜带回来给我和你妈尝尝!还有那些个药酒,也挑几瓶合适的带回来!”
“好的,老爸。”梁天答应的很是爽快,马上又点了三道菜,一道香茅干葱焗猪排、泰味鸭舌以及豆瓣酥,都是他们今天晚上尝过的,都是外面很难尝到的菜色,吃完了之后还会让人有种意犹未尽的感觉。
香茅干葱焗猪排是一道味道非常浓郁的菜色,猪排被切的很薄,在下锅之前还用刀背特意拍打过一遍,把猪排里的筋都给打断,这样口感会更好。每一块猪排都被切成适合两口吃掉的大小,放在油里煎到两面金黄,并且每一片都均匀地沾上了酱汁,边缘煎得有一点点焦,吃的时候带一点脆脆的口感,也让味道多了几分层次。
众所周知鸭舌头是不太容易料理的食材,可唐家私厨的鸭舌头,不仅肥嫩入味,咬破皮的时候,还能尝到一点酱汁的味道。采用的是泰式的做法,放了一点咖喱粉,然后又加了醋、糖和少许的辣椒,吃起来酸酸甜甜又带了一点点的辣味,多种滋味结合的恰到好处。
最后一道豆瓣酥,并不是什么点心,而是一道用发芽的蚕豆和雪菜一起炒出来的一道小菜,算是a市的一道本地土菜,在现在的一些大饭店里,根本很难见到了,梁天作为a市本地人,所以特意点了这道菜尝尝,却没想到迎来了意想不到的惊喜。豆瓣用鸡汤浸泡后捣烂,炒出来的豆瓣酥口感非常的沙,雪菜的咸鲜味道为豆瓣酥带了独特的滋味,梁天几乎一个人就把一盘豆瓣酥给都吃完了。他爸妈也很喜欢这道小吃,想必带回家,爸妈一定会很高兴。
点完了菜之后,梁天就去了三楼贵宾区选购药酒了。
三楼的装修又和楼下是完全不同的风格,是比较偏清雅的中国风,一进门就是小型的水池,配上木头的地板,就好像小桥流水一般,水池中还养着漂亮的锦鲤,清一色木头的桌椅,以及颇有古风气息的屏风,给人一种清雅中又不失活泼的感觉。
有两名长得非常英俊的青年穿着黑色的服务生制服,站在门口负责迎接客人,他们的记忆力都非常好,客人都不需要出示贵宾卡,他们就能知道对方是不是店里的贵宾。
看到梁天上来,他们就立即迎了上来,“梁先生,不知道有什么可以帮您的吗?”
这让梁天有种受宠若惊的感觉,连忙回答道,“我想要买几瓶药酒带走。”
“好的,不知道您是想要自用,还是送人呢?”
“送给我爸妈的……”梁天觉得自己还年轻,还没到需要用药酒来调养身体的时候。