這也就是為什麼她從來都不敢給貓吃雞脖子。。。
費尼亞跳到廚房裡案台上,看著盤子裡剔了骨的雞爪,剔了骨又切去指甲後的雞爪看起來沒有生的時候那麼嚇人讓人抗拒,謝皎當著他面前吃了一塊,又餵他吃了一塊。
口感軟糯糯的,就是沒有什麼味道。
「貓貓不能吃太多鹽。」點點小貓鼻子,謝皎笑得輕柔:「所以,給你做的都是不放鹽不放調料的。」
而她吃的的嘛......
重鹽,重辣,重麻!
第75章
謝皎在做滷味方面, 那手藝完全可以稱之為一絕。
好到什麼程度?
她全家都喜歡不說,費佳這個過去從來都不吃豬蹄雞爪雞脖這些邊角料的人,也喜歡吃她做的滷味(謝皎:絕味、周黑鴨、源武黑鴨他吃著嫌辣)。
謝皎這一手, 完全是學自她奶奶。她奶家在解放前就是靠作滷味生意來生活的, 上百年的老手藝, 嫁給她爺爺來到東北後,也開過一段時間的滷味店,小生意也一直很紅火。
她老媽一輩子不會做飯,所以這手藝就讓她給學了。當然, 謝皎在做飯這一方面一直都是無師自通, 看奶奶做滷味, 看了一會兒就能做出像模像樣的味道來,她奶實在是讚嘆她的天賦, 就教給了她。
謝皎又根據東北這邊的口味又調整了一二, 做出的滷味, 嚯,周圍人沒有不喜歡的, 說難聽了, 把牆皮扣下來都能鹵成美味。
費尼亞證明,謝皎這番話說的一點都沒有錯。
作為一個對於口腹之慾並沒有多少興趣的人, 費尼亞一直都是不餓就行的態度。但是現在,趴在客廳,嗅著從廚房飄出來的香味, 他感覺口腔里的唾液不受控制的分泌出來。
他看向在廚房的謝皎, 自從變成貓被她抱回來養之後, 他的體重以肉眼可見的速度變得圓潤豐滿起來,再回想一下視頻里另一個「自己」明顯比自己健康比自己壯的身形, 誰的功勞可想而知,謝皎的手藝也可想而知。
謝皎現在在做雪花酥和牛軋糖。
化開的黃油翻炒著棉花糖,在棉花糖化了之後加入奶粉,之後再扔入花生、芝麻、葡萄乾,攪拌均勻後放入不粘烤盤裡,隔著保鮮膜擀平後,就是等到自然降溫變涼,切開就是牛軋糖。
然後,謝皎又開始做雪花酥,就是在牛軋糖的基礎上,將葡萄乾換成蔓越莓干,再加入小餅乾和杏仁,步驟完全一樣。