掌柜只是掌管櫃檯、打理店鋪的，不一定是東家，而東家才是真正擁有鋪子的那個人。
不過也不排除有些鋪子比較小，東家親自上場當掌柜的情況。
「客官您可說對了，樓下掌柜真就是咱們東家。店裡生意不好，賺不到幾個錢，能辭去的人都辭了，就留下小的和一個廚子，還有東家。」小二語氣誠懇。
聽到這樣真誠的回答，霎時間，憶春都覺得她自己有些咄咄逼人了。
這時候，坐在桌邊的蕭望舒開口問了一句——
「那你們東家沒想過要變賣店鋪嗎？」
069：錢財是水（2）
「想過啊，當然想過，關鍵是賣不出去啊！
「咱們飯館這地段，又不像對面留香樓，直接挨著湖。咱們這背景，也不像隔壁，有相府撐腰，怎麼開都餓不死。
「東家倒是想賣，但賣來賣去沒人買，東家就歇了心思，乾脆親自來店裡當掌柜算了，還省了帳房掌柜的工錢。」
小二答話的這會兒功夫里，剛才坐在樓下核算帳目的掌柜，此刻親自端著菜出現在包廂門外。
經過蕭望舒的允許，門外的羅興和楊平才放他進來。
掌柜端著菜進了包廂，臉上一直掛著笑，說著：「客官您的菜上齊了，請慢用。這些都是我們店裡的招牌菜，您有什麼吃不慣的就說出來，我們再回鍋。」
蕭扶光聽到動靜，轉身走到桌邊坐下。
等他的小廝試過菜之後，他才拿起筷子，夾了一塊烹得濃香的雞肉放進嘴裡。
「姐姐試試。」蕭扶光眼前一亮，開始向蕭望舒推薦。
看他這反應，蕭望舒來了興趣，合上圖紙拿起筷子，從湯盅里夾起一塊雞肉。
「怎樣？」蕭扶光眼巴巴地看著她。
蕭望舒細嚼慢咽，吃完這口之後笑著點了點頭。
這時，掌柜站在旁邊，笑得眼角皺紋都深了幾分，說著：「能入得了客官的口就好，您吃著覺得好，下次再來。」
「聽說掌柜的想賣了這店？」蕭望舒開口問著。
那掌柜先是一愣，然後反應過來，瞪了旁邊的小二一眼。
小二怯懦地縮了縮脖子。
「掌柜的？」蕭望舒喊了一聲。
那掌柜連忙朝她看過去，陪笑答著：「先前是有這個想法，後來沒人買，加上我和堂叔在這店裡待了幾年，也待習慣了，就不急著賣了。
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