這道亂來一樣的茄子杭椒炒小雞,最好吃的不是雞,是茄子。茄子吸收了酒味、肉味,杭椒辣味,吃著最厚重夠味。
魚是杭州人繞不開的話題。西湖醋魚是用來忽悠外省遊客,加深他們對浙江「美食」惡評的。
鑫哥做的魚比他的茄子杭椒炒小雞還另類:魚子炒雞蛋。
下班後買來菜市場超級廉價的魚子,同雞蛋一起爆炒,最後放點切細絲的蒜苗,奇香無比。
冬天時,杭州濕冷刻骨。鑫哥會燉羊湯給小月暖手腳。
羊肉上的肥油脂切出來煉油做羊油辣子。砂鍋里大片薄薄的羊肉清燉大白菜,只放鹽味精生煎胡椒花椒,出鍋時,一人一碗,根據喜好,各自淋一勺羊油辣子。
鑫哥女朋友妮妮年紀和傅真一樣大,是重高轉學到職高讀3+2的小太妹。他們戀愛,同居,吵架,分手,和好,每次都特別傷筋動骨。
傅真為了避嫌,再看見小月落單,也只利用顏值優勢,讓其他小孩去關照小月。就這樣漸漸斷了來往來。
後來聽說鑫哥遠赴韓國習得一手換頭術,自己開了小店,生意特別紅火。
鑫哥女朋友還是那一個,但早已褪去太妹氣質,變成了一個清淡溫和的幼師,據說口碑很好,特別擅長鋼琴舞蹈。
傅真去剪過一次發尾。他們應付熟客催生時,大方地告知對方,妮妮大一時宮外孕大出血,以後都不能
懷小朋友了。
理完髮,傅真要付錢。妮妮堅決不收,告訴傅真說,「你可能不知道吧,那會兒我很羨慕你,長得漂亮,學習成績好,有光明的未來。」
傅真一愣,透露說,「其實那會兒我也羨慕你,活的自由自在,還有人疼。」
妮妮與她相視而笑,拆開兩顆棒棒糖,遞給她一顆,爽朗大笑的樣子,和年少時一模一樣。
「我妒忌你很久。直到有一天忽然在某個凌晨清醒,然後開始發奮學習,以第一名成績考上大專,成功當選班長,成為預備黨員。畢業時,順利考出幼師證,鋼琴六級。現在我是副園長,工資有一萬一個月。真的非常謝謝你,出現我的人生里。」
傅真非常意外,驚喜地抱了一下她,「恭喜你擁有了很好的人生。我也有了一個非常疼我的人。 」
妮妮也很開心,「好。我們都要好好兒的。」
他們是她萍水相逢的少年朋友,很少聯繫。但傅真在紐約給寄去了賀卡和加拿大的楓糖漿,順頌時宜。
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親戚家的左邊叫孫一勺。