全部準備好後,臘骨頭也泡的差不多,撈出來放在多功能鍋里焯個水,撇去浮沫。
把焯好水的骨頭放在涼水裡搓洗,李思靜特意換了幾次水,多搓洗幾遍。
一個是因為野豬肉膻味重,在一個是因為,之前醃骨頭是放的鹽挺多的,不多洗幾次,估計會有點咸。
感覺差不多了之後,李思靜這才輾轉場地,把洗乾淨的骨頭,放在移動灶台的鍋里。
然後在鍋里加入泡發好的香菇,處理好的蔥姜,和適量的飲用水,蓋上鍋蓋,開始煮起來。
至於為什麼要轉場地,因為李思靜覺得,煮湯若不能用砂罐,用大鐵鍋味道應該也不錯。
反正在智能鍋里,是做不出那種湯的醇厚和鮮美的味道。
因為有可攜式烤爐里,一直燃燒的木料,這次點火也是十分方便的。
把移動灶台里的火點燃後,就讓它一直煮著不用管。
隨後,李思靜又把已經烘乾了的稻穀,重新換了一批。
骨頭湯已經在煮了,接下來就開始做爆炒魚泡吧!
多功能鍋放在車內的摺疊桌上開火,加入豬油化開,油熱後加入蔥白姜蒜,還有唯一的一點小米辣椒。
爆香後加入一大勺豆瓣醬,然後是適量的生抽和耗油,最後加入瀝乾水分的魚泡。
開最大火,一番爆炒後,李思靜又加入了一罐啤酒,頓時車內蔓延著啤酒與鮮辣的味道。
這啤酒還是上個世界開出來的,只剩下三罐,用了一罐,現在剩下最後兩罐。
加入啤酒,主要是為了去掉魚腥味,等鍋里的啤酒煮幹了後,這道爆炒魚泡也差不多熟了。
等待的功夫,李思靜被空氣中,越來越香的味道,饞的直咽口水。
實在是忍不住,她打開駕駛座旁邊的儲物格,準備吃點零食堵住嘴巴。
然而,打開儲物格才發現,原本塞的滿滿當當的儲物格,竟然只剩下一條口香糖,和幾個核桃。
所以,這麼多零食被她一天給造完了嗎?她今天是吃了多少零食呀?
李思靜自己都有些被驚到了,不過想想她這一天的消耗,又覺得可以被原諒。
算了,舊的不去新的不來,剩下的這幾個核桃,現在就讓她給解決了吧!
幾個核桃吃完,鍋里的啤酒,總算是煮的差不多。
李思靜加入適量的食鹽,翻炒了幾下,最後撒上蔥花,就可以出鍋了。
趁熱把鍋洗乾淨,收拾好衛生,李思靜這才捧著一盤色香味具全的爆炒魚泡,幸福的猛吸一口氣。
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