若是之前的她,估計只會清蒸,然後調好料汁,就這樣蘸著吃。
可是已經擁有精通廚藝技能的她,可不會用這種暴殄天物的做法,來處理這麼美味的食材。
當然,因為食材有限,她也做不出什麼複雜的花樣,那就做一道蒜蓉蒸花龍。
就算是做這麼簡單的菜色,也是差一種食材的,那就是墊底的粉絲。
沒辦法,她只有打開交易區,準備看看萬能的網友們,有沒有賣粉絲的。
好在,在翻找了幾分鐘之後,她終於從一個旮旯里,找到了需要的米粉。
用一斤的鹵野豬肉,換了一斤的干米粉,她這次做龍蝦,當然用不了這麼多,剩下的收起來。
半斤的米粉,用開水泡著,接下來,她準備做一個蒜蓉醬料。
半斤的蒜切成末,用清水淘洗一遍,瀝乾水分。
鍋里加入適量的豬油,燒熱後,加入控干水分的蒜蓉,不停的翻炒,最後加入生抽和耗油。
因為沒有辣椒,沒辦法她又在裡面加入了一勺豆瓣醬,算是勉強有個辣味。
等把裡面的水分炒干後,這個蒜蓉醬,就算是做好了,接下來處理錦繡龍蝦。
李思靜把錦繡龍蝦,從芥子空間裡拿出來,用刀沿著龍蝦的蝦頭處左右劃開。
上下左右全部劃開後,一手抓住蝦頭,一手抓住蝦尾,輕輕一扭便把蝦頭斷開。
然後再來處理蝦尾,用剪刀剪掉多餘的蝦瓣,沿著左右兩側剪開,取出蝦線。
把飽滿的蝦肉取出,然後沿著蝦肉中間切一刀,一分為二,沿著蝦肉的縫隙,切成塊狀。
全部弄好後,李思靜拿出一個大的盤子出來,開始擺盤。
先把泡發好的米粉,瀝乾水分後鋪在盤底,然後把龍蝦頭,立在盤子的最前面,龍蝦肉依次擺好。
均勻的鋪上,剛才炒好的蒜蓉醬,然後把錦繡龍蝦的蝦尾殼蓋上去。
精緻的蒜蓉蒸華龍,就擺盤完成了,看起來,一點都不輸五星級大酒店的檔次。
接下來就是上鍋蒸,得要個十幾二十分鐘吧!
等待的功夫,李思靜也沒有閒著,給自己準備飯後水果和飲料。
既然是吃龍蝦,那麼牛奶茶水之類的,就不能喝了,所以她能喝什麼?
李思靜忍不住站起來,在貨架上翻找起來,難得吃一頓精緻的菜餚,可不得好好準備一番。
其實紅酒配龍蝦挺好的,可惜她之前開出來的紅酒,最後換給了柳逸舟。
她手裡,現在能喝的飲料,只有可樂和乳酸菌飲料,感覺這兩個都不太合適呀!
李思靜有些苦惱的思索,就在她決定,放棄安排飲料時,突然想到一個事情。
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