可是對於擁有了精通廚藝的她來說，那就是很輕鬆的事情。
所有的材料，都準備妥當後，摺疊桌上已經擺的滿滿當當。
對了，等一下還要打魚蓉，光用刀來剁，那可太費手了，她連忙從貨架上，拿出絞肉機。
話說，這個絞肉機，還只在上次包餃子時，用過一次，這算是第二次。
摺疊桌上已經放不下，沒辦法，李思靜只能，把絞肉機放在地下。
接下來就要開始動手了。
李思靜側坐在駕駛座上，懷裡抱著熱水袋，腳上穿著棉拖鞋，腳邊是可攜式烤爐，面前是摺疊桌。
只見她先把拿出來的6斤鯽魚肉，全部切成小塊，裝在容器里，然後加入一點點食用鹽，輕輕揉搓。
待揉搓一分鐘後，加入清水接著揉搓，並且多次換水，直到搓洗後，水依然清澈，這才撈出瀝水。
這一步是為了去除魚肉上的血水，儘量減少魚腥味。
接下來，她又把蔥挽成結，姜切片，加入少量清水揉搓出蔥薑汁。
瀝乾水分的魚肉，放入絞肉機里，然後加入適量的蔥姜水，攪打成蓉。
6斤的魚肉不算少，她分了兩次，才攪打完成，最後全部倒入一個大的不鏽鋼容器里。
接著就是加入適量的食用鹽和澱粉，然後不停的攪拌上勁。
直到能感受到阻力為止，這一步也是頗費功夫和力氣的。
以李思靜現在的體魄，右手都攪拌的有些酸疼，用了十來分鐘，這才把6斤魚肉攪拌完成。
攪拌好的魚泥放在一旁備用，接下來就是處理雞蛋。
6斤的魚肉，她敲碎了4個雞蛋，蛋清蛋黃分離，然後接著攪拌蛋清。
對，接著攪拌！
待把蛋清攪拌成，可以插筷子不倒的狀態後，她的雙手，都已經快癱瘓了。
話說，想吃這道美食，還真有些受罪，什麼時候能開出一個攪拌器就好了。
雖然雙手酸疼，接下來的事情，卻還是要做。
把打發好的蛋清，加入魚泥裡面，再加入一大勺豬油，接著攪拌均勻。
這一番操作下來，準備工作終於做好，她也是長長舒了口氣。
接著拿出多功能鍋，裡面加入清水，先不開火。
李思靜左手在魚泥中抓捏，然後從虎口處，就冒出了圓潤的魚泥。
她右手拿著勺子，順著虎口處輕輕一鏟，一個魚丸就出現在勺子裡。
然後把勺子裡的魚丸，輕輕的放在鍋里的冷水中，魚丸靜靜的漂浮在水面上，不沉不散。
果然做成功了，李思靜有些興奮的露出笑容，畢竟她這也是第一次做。