花椒還是他去府城囤貨時買的，正宗的某源花椒，下鍋之前特意用開水燙過。
兩者相加，怎是麻辣兩字可形容的。
辣歸辣，麻歸麻，做來自己家裡吃的東西，秦封還是在裡面添了一點藥材，麻辣香，吃得時候過癮，吃了過後也不會有不適感。
可以說是老少皆宜，考慮得很周全了。
家裡年紀最大的秦奶奶和文外公、文外婆，也都是無辣不歡的主。
用秦奶奶的話來說：「一天不吃辣，嘴裡沒味，三天不吃辣，幹啥都沒勁。」
不一定每天要重辣，但桌子上是少不了它的。
青山村的人也是如此，除了各種必備的糧食外，家家戶戶都有一片辣椒地。
新鮮的辣椒炒肉、炒菜、燒雞，燒辣椒拌皮蛋，成熟的辣椒可以做成剁椒、豆瓣醬、辣椒醬、醃辣椒、干辣椒。
經過處理的辣椒大大的延長了食用期限，讓他們在不是辣椒當季的時候，也能吃到辣椒的味道。
再過幾天，就是立秋，立秋過後，就可以做辣椒醬了。
秦封家裡的辣椒地里，也已經紅彤彤一片。
那天謝栗和秋嬸摘的辣椒，一半已經進了泡菜罈子裡，做成了泡椒。
一半曬在太陽下，今天再曬曬就可以收了，這是干辣椒。
農戶人家不像種植戶那樣，大批的辣椒一起成熟。
像秦封家裡，自從他說過之後，謝栗沒下過辣椒地。
秋嬸會每隔一天去一趟辣椒地里，把紅透了的辣椒摘回來，丟到圓竹籃里曬乾。
不然成熟的辣椒不及時採摘，就會爛到地里。
白白浪費。
現在的天氣，可容不得人偷懶。
把一盤子辣鹵都吃完的文二舅停了筷子：「快，給我倒杯水來。」
秦封早就給他準備好了金銀花茶，這會兒給他倒了一杯。
連干三杯茶水的文二舅這才感覺辣味散去些，放下茶杯後深呼了兩口氣，嘴巴都辣得紅了，還有些腫。
「你這菜好吃是好吃，就是太辣了。」文二舅這會兒還沒緩過來，剛開始吃的時候他是感覺到了辣。
但是覺得這點辣度他可以接受，小時候他和他哥還去地里偷吃辣椒呢，就是為了比誰更能吃辣。
最後當然是他勝出了。
誰讓他哥，也就是文大舅，看他辣得口水一直流個不停，直接認輸了…
第234章 旱災、問問他
今天這辣鹵剛開始吃還好，後面越吃越辣，越吃越香，根本停不下來。