季懷邈笑得親切:「那可不,我都快27了,倒是胡阿姨看著沒怎麼變。」
胡阿姨摸摸臉,搖搖頭:「老了,馬上都抱孫兒了。」
有人過來要買雞肉卷,胡阿姨進到攤位里,手上麻利地做著雞肉卷,問他倆要吃點啥。
阮林抬頭看季懷邈,季懷邈想了想,說:「還跟小時候一樣。」
「行,多給你加腸。」胡阿姨說。
兩人提著雞肉捲走出菜市場準備上車吃,阮林餘光掃到菜市場門外拐角的一個攤位,他說:「這家豆腐串兒也好吃,我去買。」
季懷邈跟上去,阮林探著頭跟老闆說:「老闆,給我來六串,不放辣。」
老闆從大鍋里把浸泡著的豆腐串撈起來,阮林看了眼鍋里的湯,問:「現在不用雞架熬湯了?」
老闆說:「嗯吶,現在換骨頭湯了,有的人不愛吃雞。」
阮林付了錢,接過袋子,說:「行,我嘗嘗。」
回到車上,豆腐串的香味溢得滿車都是鮮味,阮林說:「開窗開窗。」
季懷邈拿過雞肉卷,解開袋子,先拿在手上轉了轉。還是以前的做法,海苔包著一層薄薄的糯米,裡面滿滿當當塞著雞肉,還有季懷邈多加的香腸。
阮林拿出手機,「咔嚓」就把季懷邈此刻的樣子拍了下來。
他把照片發給季懷邈,說:「照片的名字就叫久違的美味。」
季懷邈笑笑,咬了一口,咽掉之後說:「是久違的童年。」
阮林也吃了起來,他極好奇骨頭湯泡的豆腐串,所以先吃了根豆腐串。他品了品,覺得和以前味道確實不一樣了。
骨頭湯的鮮和雞湯的不太一樣,骨頭湯更咸,鮮香更醇重。但這就有可能讓有些人覺得口重。不過老闆也說了,有人覺得雞湯腥。
這就是眾口難調啊。
季懷邈側頭看阮林小口小口咬著豆腐串,眼睛盯著串杯里那點湯,問他在想什麼。
阮林說了說,季懷邈笑著點點頭:「你是技術流大廚。我們這普通食客就會好吃啊真好吃。」
阮林被他逗樂了,笑眯了眼,過了會兒才說:「我就是瞎琢磨。怎麼樣,胡阿姨的雞肉卷還是這麼好吃吧?」
「是啊,這醬料還是這麼足,不咸不甜不辣剛剛好。」
阮林把豆腐串遞給他:「你嘗嘗這個。」
季懷邈接過,三口兩口就吞了一串。豆腐串里湯汁足,一咬下去,滿口都是四溢的骨頭湯。
「津連港人還是會做吃的。」吃完之後,季懷邈感嘆了句。