長青一時無語。
許杏就道：「太平盛世、物阜民豐的時候，也總有些陽光照不到的地方，那些人還是需要衙門幫扶的。」這不僅僅是生產力和經濟發展的問題，還是社會治理問題。
「你說得很是。」長青明白了她的意思，嘆口氣。
「看你天天為公事煩憂，跟你說個高興點兒的事吧。」許杏活躍氣氛。
「你的新鋪子要開張了吧？」長青微笑，「你跟底下人說話的時候，我仿佛聽見了些。」
「是啊是啊。」許杏倒也沒覺得掃興，「準備得差不多了，十月初八就開張。其實當初在老家的時候我就想開一個這樣的鋪子，專門賣紅薯產品做的吃食，既開了飯館又賣了我的貨物，一個鋪子掙兩份錢，只是當時太忙了，我根本不可能開得起來，這回我的願望實現了。」
長青握住她的手，看著她飛揚的眉眼，真心為她高興：「那可要恭喜你。能不能跟我說說，你的鋪子裡都有什麼？」
「嗯，其實我也說不全，是張彪家的全盤打理，我也說了分兩成利錢給她。」許杏道，「反正後院的作坊跟咱們老家的差不多，就是做澱粉、粉條，適當也做些飴糖。前面的鋪子一半是小食肆，一半是賣貨的地方，食肆里全是作坊產品加工的菜餚，招牌就是酸辣粉，等夏天的時候我再加上涼粉，另外就是豬肉粉條、白菜粉條餡兒的肉包子、素包子和餡兒餅，菜呢就是豬肉燉粉條、豆芽炒粉條這些，再加上裹了紅薯澱粉炸的炸貨，什麼炸酥肉、炸魚、炸雞、炸茄盒之類的，反正在城東那個地方，消費的也都是老百姓，這些正好。」
「這麼一說我倒是想先嘗嘗了。」長青回憶往事，目光越發柔和，「當初你剛做出澱粉的時候，跟我也是這麼說的，結果我等到最後，也沒等到你炸這些東西給我吃。」
許杏沒想到他還記得，腦補了一下少年老成的長青心裡一直期待一份炸酥肉卻嘴上偏偏不說的樣子，頓時覺得好笑，也真的笑了出來：「我當時在你家連吃飯睡覺的地方都沒有，頓頓吃紅薯，哪有那個能力用油用肉？虧你還認真記得。」
「你受苦了。」長青心疼道。
許杏搖頭：「當時也不覺得吧，畢竟你們沒把我賣了或者退回去，已經算厚道了。現在嘛，就更不會了，你要是真的要吃，等開了張，我叫他們送些回來就是。」她偶爾說起過去，卻並不是要抱怨或自憐的。
長青偏是特別敬重、喜愛這樣的許杏，心中泛起波瀾，面上卻只是看著她道：「好。」
許杏的重心放在了新鋪子的籌備上，對於幾天後的施粥活動並不十分上心，交給袁管家之後只是過問了一次，得知鄭府里是鄭夫人身邊的一個嬤嬤過去，她本人不會到場之後，她就更不在意了，反倒是準備送去白塔庵的衣物柴炭等物資更讓她重視幾分。
「是淨塵師傅帶著幾個人收下的，她說讓同您道謝，這些正是雪中送炭之舉。」同喜親自帶著小丫鬟和兩個小廝去送物資，回來跟許杏報告，「奴婢看了，她們庵堂後巷還真的收留了不少人，像是乞兒，也有幾個老婦，咱們送的東西他們正好用得上。」