清理完內臟這些，光魚肉都有十多斤重，沈美雲比劃了下，用著菜刀沿著魚背脊梁骨的位置劃開，順著魚排上的魚刺，單獨把魚肉片下來。
還特意避開了魚刺，片完魚肉後，大塊的魚骨也沒放棄，剁成塊後先丟到鍋裡面，用小火慢慢煎著，煎到兩面金黃的時候，熬出來的魚骨是乳白色的。
看的陳秋荷和季奶奶嘖嘖稱奇，「還能這樣做嗎？」
沈美雲嗯了一聲，「今天還個快的做法。」
熬著魚骨的時候，手裡的動作也沒停，魚肉被片成片後，加了鹽和蛋清醃製了起來。
為了節省時間，另外一張鍋也被燒了起來，沈美雲特意切了幾塊肥豬肉，炸成了豬油渣，又用那新鮮美味的豬油來煎魚。
不過，這次就煎了十分之一左右，煎好後加入切好的酸菜微微炒了下，又加入辣椒生薑花椒，約摸著幾十秒後，空氣中就瀰漫著香辣的味道。
沈美雲瞧著差不多了，便把隔壁鍋裡面的魚骨頭湯，全部盛到隔壁的鍋裡面，又把剩餘大半生魚片丟了進去。
僅僅三十秒就撈起來後。
這其中又不忘，加上黃豆芽豆腐，黃豆芽是自己家用黃豆長的，都是短腿大肚黃豆芽，至於豆腐則是之前在豆腐郎那買的。
兩斤的豆腐全部放了進去。
全部起鍋放到了，家裡最大的那個鋼精鍋裡面，酸菜魚連湯帶稠的，差點沒能放進去。
最後還有一碗多酸菜魚湯，大家自己留著吃了。
沈美雲嘗試端了下鋼精鍋，咳咳，沒能端起來。
旁邊的陳荷塘看了，默默道，「我送你過去。」
到了拖拉機上就好了，坐車抵達糧站後，就可以把這酸菜魚交給了季長崢他們了。
沈美雲笑了笑，「謝謝舅舅。」
倒是沒有拒絕，一鍋子的酸菜魚在加上湯底，少說有小二十斤重，更別說還是滾燙的。
沈美雲根本端不動。
陳荷塘的出馬，幫她解決了很大的問題。
於是，陳荷塘端著鋼精鍋，沈美雲還用了一條毛巾，把鋼精鍋的外沿位置，全部給包了起來。
免得跑氣涼了不好吃。
她則是提著一尼龍網兜的包子饅頭，包子和饅頭也是為了避免著涼，還特意用了牛皮紙單獨包了起來。
看到這一幕，季奶奶忍不住朝著季爺爺說道，「長崢娶了美雲，真是他上輩子修來的福氣。」
不怕麻煩，處處還惦記著他。
季爺爺嗯了一聲，咕噥，「你當年怎麼不對我這麼好？」
自家愛人連飯都沒給他做過幾次。
季奶奶振振有詞，「你都沒給我做。」
眼見著老兩口又要吵吵起來，旁邊的陳秋荷忍不住笑了笑，「老姐姐，美雲把咱們家的飯菜都給端走了，咱們在重新做一遍？」
不然，他們要餓肚子啊。
這倒是啊。
下面。