廚房內，一時之間安靜的不像話。
外面，季長崢又出去了一趟，弄來了兩斤豬皮一起拿到了廚房內，遞給了沈美雲。
這讓沈美雲意外了下，「你從哪裡弄到的豬皮？」
這都過完年了，部隊自然也沒有囤貨肉了。
她可不認為，季長崢是在部隊弄到的。
季長崢把豬皮洗了洗，冰冷刺骨的水入手，他好像沒有反應一樣，反而還是面不改色。
「我從鄉親那換來的。」
倒是沒說買。
「你看這個豬皮要怎麼做？」
豬皮啊，若是做個豬皮凍是最好吃的，可是馬上都要開飯了，這會來做豬皮凍肯定是來不及了。
沈美雲捏了下那塊豬皮，還不小，少說有兩斤重。
「這樣吧，我用紅辣椒洋蔥薑片一起，把這豬皮爆炒了去。」
「又辣又香。」
這話一說。
季長崢就忍不住咽了下口水，「聽你的。」
「要切成什麼樣的？」
這是要服務到位了。
沈美雲給他示範了下，「切成五毫米左右就成。」
「我去準備下干辣椒和花椒。」
季長崢噯了一聲，他做飯沒有沈美雲好吃，但是打下手卻是不在話下，手起刀落，一會會的功夫。
那豬皮就被切成了相同的條狀，而且每一刀下去，都是零點五毫米，真是不多不少。
看起來就像是工藝品一樣。
讓廚房內的幾個人都忍不住側目。
季長崢切豬皮的時候，沈美雲已經忙活起來了，從窗台上摘了一大把干紅辣椒下來，又切了三個洋蔥頭，外加兩根大蔥。
在紅色的熱鍋裡面淋上油，燒到冒煙後，便把辣椒先放進去煸炒一下，炒出辣味後，這才加入了切好的大蔥，輕輕炸了片刻。
這才把一盤子的切好的洋蔥放進去，很快就炒出香味後，這才單獨盛了起來。
那邊季長崢已經切好了兩斤多的豬皮。
看起來還不少，紅色的搪瓷盤根本裝不下，季長崢便找了一個黃色的大搪瓷盆，平日用來煉豬油的那種。
攬了進去，這才交給了沈美雲。
沈美雲一接過，便倒到熱鍋裡面，熱鍋裡面的干辣椒和大蔥已經炒出香味了，刺啦一聲，豬皮倒進去後被熱油包裹。
很快就傳來一陣香味。
外面的人，也沒閒著，在幫沈美雲他們家劈柴，都是大男人，一會會的功夫，就劈了一大堆出來。
「真香啊。」
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