她回想李師傅的動作,講究的就是一個快,不能猶豫,她用力往上提,結果力氣太大,豆皮被她給挑破了。
黎瀟瀟:「!」
怎會如此?
她下意識看向李叔,李師傅倒沒有嘲笑她,負責扇風的李博道:「小老闆沒那麼容易的,你看我爹做得簡單,那是他挑了一輩子的豆皮,我都挑不好呢。」
李博要是之前這麼說,黎瀟瀟還不信,她自己上手以後發現這小玩意的確難搞。
她瞅著斷成兩半的豆皮不死心,挑了大點的那半再穿過草莖,這次她吸取教訓,沒用太大的力量,但用的勁小了也有問題,還在豆漿里的豆皮還是很嫩的,不等她整個提起,就從邊上裂開。
黎瀟瀟瞅著掛自己草莖上那一點點豆皮,還沒有手掌大,真是哭笑不得。
李博就說:「我就說吧。」
李師傅笑而不語,茹茹跑過來拍拍她,黎瀟瀟感覺護住小姑娘肩膀上的鳥,免得小魚鷹栽進豆漿,把一鍋素食變為肉湯。
她懊惱讓出位置,悶聲悶氣道:「李叔還是你來吧。」
李師傅逗她:「這就放棄啦?」
黎瀟瀟不想放棄,但豆皮被她弄得這麼零碎還怎麼風乾,總不能浪費糧食吧:「以後有機會再練手吧。」
李師傅一眼就看出她的顧忌:「瀟啊沒事,一張好了你先挑,沒成就沒成,我給你兜著呢,不會浪費。」
說完,他就用草莖將黎瀟瀟挑破剩下的那小半提起來,豆皮完完整整掛在草莖上,系上藤蔓也就比其他幾張小一些,不耽誤吃。
黎瀟瀟見此心裡就安了,躍躍欲試去挑第二張豆皮,這次她嘗試加大力度,前面拿的很順利,只是到中間時有裂的跡象,她一著急想要快點提起來,力量就用得大,直接從中間那裡斷開。
這次翻車比第一次還嚴重,好好一張豆皮直接斷成三片。
她鬱悶死了。
李師傅見此把草莖掐成三段,分別把這三小張挑起來。
黎瀟瀟看得嘆服,李叔的手真是好穩啊,破過一次的豆皮更脆,可在他手上依舊穩穩噹噹,熟能生巧這話太對了,真是家有一老,如有一寶啊。
要是沒有李叔,她就算有豆子和石磨,也不一定能吃上豆皮,畢竟她連怎麼做都不知道。
放棄是不可能放棄的,等她挑到第三張豆皮的時候,終於挑出點手感,隱約知道用多少力氣,豆皮不會給她挑破,只是還控制不好,邊緣也容易裂開,挑出來的豆皮都很小,但至少能挑出來一張了。
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