一層生蚝,一層螃蟹,她調了好幾個不同蘸料的碟子,其他人都站在那看著,心裡也都好奇不已。
這樣,真的好吃嗎?
葉影到底是讀書人,他懂得也比其他人多。
對著他們解釋道:「海鮮清蒸會保留原始的鮮味,我在書本上曾經翻閱過,便有這樣的吃法,但沒有嘗過。」
蒸了一刻鐘,圍著鍋宋暖用竹片輕易的將生蚝撬開,將肉取出來蘸料吃進去,肥美多汁的生蚝讓她沉醉不已。
就是這個味道,她真的是太懷念了。
其他人都按照她的方法吃了起來,發現並沒有他們想像中的海腥味,相反的,生蚝肉肥美多汁,帶著蘸料的香辣,吃在舌尖像是一種享受。
「生蚝還可以做生蚝干,儲存也方便,我們現在多存儲點食物,不管是不是天災年都安心。」
宋暖說著,清風明月看著本來就沒多少生蚝,有些可惜,「這生蚝也不多啊!」
「放心,到時候會有人送來賣。」
簫季雲吃著生蚝,才發現他們以前的吃法都是錯的。
大家對覺得海鮮沒什麼可吃的,一股海腥味,拿來曬乾要放鹽才能儲存,鹽是稀缺物資,成本太高,大家久而久之的便不喜歡吃這樣不抗餓還有海腥味的的海鮮。
可看著宋暖把他們曾經覺得沒什麼可吃的水產品,做成了一道道的,他就很想知道,有什麼是她不知道的?
她的身上,到底還有多少驚喜?
宋暖買的海鮮不算多,午膳他們都在吃海鮮,幾乎沒有吃其他的。
只有宋暖一個人因為是月事期,只是吃了少量的海鮮,隨便的吃了些點心就是了。
用完午膳的清風明月看著剩下的海鮮,好奇的問:「小姐,這些海鮮還有其他的吃法嗎?」
「當然有,晚上給你們露一手,剛好我們很長時間沒有吃火鍋和燒烤了。」
聽到宋暖要用海鮮做火鍋燒烤,就連簫母都忍不住的開口,「燒烤確實好吃,我們也有些日子沒有吃了。」
「我也覺得火鍋不錯。」
吃過一次的張嬤嬤此時回想起那味道來,也是有些懷念的。
聽到大家都想吃,宋暖便先讓他們把外面的積雪放在盆里,然後把海鮮放在雪上面,這樣儲存的海鮮才不會死。
她把一個個肥美的大螃蟹全部都讓他們洗乾淨,切成對半以後,蟹黃就流了出來。
燒鍋放油以後,用麵粉和雞蛋,鹽調好,裹上雞蛋麵粉液下鍋炸。
炸到整個變了色,這才撈起來放在一旁擦乾的盆里。
看著螃蟹被炸的又紅又香,大家都忍不住的饞了。
「你們可以嘗嘗味道,剛炸出來的螃蟹味道很香,撒點辣椒粉,不過別多吃,容易上火。」
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