他們都是很小就開始從廚房小工學起的,只要是宋暖做過一遍的,他們就可以按照比例很快的調配好。
等他們把炸雞炸出來,宋暖便全部的品嘗了。
果然,這個世界上真的會有人天生適合下廚,他們三人很快就掌握了精髓,第一次炸的就已經和宋暖的差不多,後面炸的卻是比她的更好,因為他們對火候的掌控已經到了爐火純青的地步。
接下來做的,便是雙皮奶。
羊奶去腥後加糖煮開,羊奶稍涼後加入蛋清攪拌均勻,放入水開後的蒸鍋蒸十五分鐘。
端出來後,嫩滑奶香的雙皮奶出現在了幾人面前。
宋暖指著雙皮奶說道:「上面可以放些切好的水果點綴,隨性發揮,這就是雙皮奶,冬天便做熱的,夏天便是可以放涼了再吃,味道也會不同。」
秦山幾人吃完後,對著宋暖問:「這和蒸蛋的味道可差的太大了。」
「那是自然,你們先把這兩樣學好,過兩日你們教其他人學會了,我們再學另外幾樣。」
「簫夫人好廚藝,我等受教了。」
三人作揖,一副受到了啟發的樣子。
宋暖按照原主的記憶回了個禮,「我做的其實不如三位大廚做的精緻,相信有三位大廚的改良,這些做的會更好。」
恭維的話沒有人不愛聽,尤其像是他們這樣很有實力的大廚。
但他們也不會驕傲,畢竟他們確實想不出來這些稀奇古怪的吃法。
宋暖在一旁看他們做雙皮奶,做完後,又嘗了味道。
裴之安對三人說道:「若是有什麼不懂得,可以派人來府上說一聲,簫嫂子這幾日都會在京都。」
「小的遵命!」
三人此時也顧不上其他的,準備趕緊的多做些練練手。
「對了,雙皮奶和炸雞今日都可以免費給那些消費高的貴客嘗鮮。」
說完,宋暖又看著裴之安,「你帶我去找下掌柜,我有些事想交代他。」
裴之安點頭,三人離開了廚房,去了後院的休息室。
剛坐下,外面急匆匆的進來一個二十幾歲書生模樣的男子,對著裴之安行了個禮,「草民見過王爺!」
「這是簫季雲公子和他的夫人宋暖,也是這家店的老闆,簫夫人有話要同你說,你且聽著吧!」
掌柜的朝著兩人作揖,「簫公子,簫夫人,小子是火鍋店和奶茶店的掌柜孫春生,有何吩咐?」
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