「多謝伯伯!」元軟笑容清麗,渾身帶著一種自然的親和感,「等我做好了,給您分著吃,肯定會好吃的!」
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第12章 做餅人才
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元通不會做茶餅,只好跟在元軟身後亦步亦趨。
元軟見老伯車中工具這麼豐富,料想做茶餅也容易許多。
此時,原本想借給姐弟二人做茶餅的老伯發話了:「姑娘,我看你手上沒有繭,是不是以前不常做糕點這類啊?」
元軟一聽,心中訕訕。
她何止是不做糕點啊,原身的身子甚至連刺繡女工以外的東西都沒碰過,雙手如同蔥玉,一看就是大家閨秀,難怪老伯會心生疑慮。
元軟面上掛上柔順的微笑,輕聲道:「伯伯,我之前確實沒做過,但也看見不少糕點師揉面蒸糕點,還是有經驗的。」
老伯聞言嘆口氣,嘶啞著聲音道:「你們小娃娃不知,這糕點要長年累月積攢才能融會貫通,沒做過怕是懸。」
不過他雖然對元軟這個新手不太抱希望,但是行動上還是沒有阻止,就讓他們練練也行。
元軟聽老伯的不信任之言,也沒放在心上,熟不熟練自己心裡清楚就行。
她在現代經營雨花茶,可不是只會那些揉捻殺青的工法。
「伯伯,那我們就借寶地一用。」元軟沖老伯點點頭,很快埋頭整理起工具來。
首先和面,元軟將麵粉兌水,淨了手素手進行攪合。
那麵粉很快便在元軟的手下成了一塊白嫩的麵團,軟糯無比。
元通在旁邊看得眼睛亮晶晶的,他個子小,看不見案板,只能用力踮起腳尖去看。
元軟瞥下眼,瞅見元通的樣子,不禁抿嘴一笑。她順手撕了一塊柔嫩的麵團下來,遞到元通臉前道:「諾,拿去玩吧。」
元通之前可沒玩過麵團,之前元家的東西那可都是直接由廚子做好了吃的,他年幼,又沒往廚房去過。
此刻得到一個麵團甚是興奮,元通的小肉手將它左捏捏右捏捏,形狀各異。
而且元通發下這麵團簡直嫩滑無比,阿姐真是和面好手!
小元通對元軟的長崇拜又多了幾分。
阿姐好厲害!
經過一段長時間的和面,元軟開始往裡面加入雨花茶茶葉。
此時雨花茶茶葉還是成片,自然不能加到麵團里,要像加肉絲那樣切成摸摸才可以使用。
元軟提刀,雙手麻利,將土陶罐里的一半茶葉倒出來,不由分說就開始剁。
雨花茶茶葉原本沒採摘下來時香氣就已經很濃了,一經元軟用刀切,茶葉間逐漸流出清香的汁水來。
那汁水混合著晨間露水,更加清甜幽香。