現在外面的天氣和酷暑沒什麼分別，雖說晚上會涼快很多，但還是熱，現在閒逛納涼的人很多。一些冰涼爽口的東西就會很受歡迎。
市面上賣冰粉和手打檸檬茶的小攤已經很多，但是還沒看到賣冰飯的。莫斐打算今晚賣冰飯試試。
第一次賣，莫斐沒有準備太多。先蒸了五斤紫米，三斤黑米和三斤糯米。其中紫米是用大鐵鍋蒸的，黑米和糯米則是用電飯煲。
飯全都蒸熟後加了白糖拌勻放進冰箱裡冷藏，又用了奶油奶酪加糖打成細膩的奶蓋。小料準備了西瓜丁和葡萄乾。
做完這個莫斐看還有時間，又用大鐵鍋熬了一大桶綠豆湯。綠豆是放冰箱凍過後再煮的，出沙很容易。等到冷藏後加了冰塊放進保溫桶里，一切就準備就緒了。
賣冰飯用的是四方形的透明小盒子，蓋子上貼了笑臉貼紙。裝綠豆湯的則是平常奶茶店賣果茶的那種杯子。
在定價上，夜市上暫時沒有同類型的冰飯競品，莫斐想了老半天。
最後按照成本價估算著，決定冰飯15元一份，綠豆湯5元。如果兩樣都買的話，就是18元的打包價。
她今天準備的是50人份的食材，成本加起來在350元左右。如果都能賣掉的話，按照18元的打包價算，意味著能淨賺550元一晚。
而且這可比賣炒飯輕鬆得多。莫斐想趁現在外頭還安定，物價也穩定的時候多賺點錢。
吃晚飯的時候，兩個孩子一人抱著一碗冰飯都不肯撒手。
「媽媽做的飯越來越好吃了。」莫嘉月邊吃邊夸。她本來就比較嗜甜，莫斐做的冰飯冰冰涼涼不說還甜絲絲的又不會很膩，莫嘉月恨不得能吃個三碗。
莫嘉年也吃了兩碗，已經是極為克制。
看著他們倆，莫斐問道：「這三種米哪種最好吃啊？」
倆孩子無一例外全都選了紫米做成的冰飯。莫斐眉頭一挑，心中已經有了答案。看來大鐵鍋的神奇之處，不僅在於空間和不用火源，甚至對於食材的美味程度都有額外加成。
「走，晚上跟我擺攤去！咱今天不賣炒飯了，就賣這個冰飯。」莫斐朝孩子們一揮手。
「噢！！！」
比起好吃的，和媽媽一塊去擺攤這件事顯然讓兄妹倆更高興。
媽媽以前只讓他倆好好學習，說什麼都不肯讓他倆跟著出攤幫忙。現在媽媽終於肯帶他們去了！
他們要好好幫媽媽幹活，而且媽媽做的冰飯這麼好吃，一定能很快賣光。
第7章 擺攤
出發前莫斐把炒飯用的小三輪車改裝了一下，在上面纏了幾圈很便宜的彩燈，又用黑色的馬克筆寫了大大的價格牌擺在最前面。
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