有詩云：雪翻夜缽裁成玉，春化寒酥剪作金。
蒸熟的芋頭切成薄片，裹上摻了香榧、杏仁碎並以鹽醬調味的麵粉放入油鍋炸至金黃。焦脆的外殼包裹著軟糯的香芋，一口咬下實乃人間美味。
桂姨的眼睛更亮了，語氣難掩興奮：「不瞞寇姑娘，我最擅長做酥黃獨。」
寇姑娘最喜歡吃，她最擅長做，這真是有緣啊！
辛柚的心一下子定了。
與夏姨長得像，又擅長做酥黃獨，名字中也帶一個「桂」字，倘若不是夏姨的姐姐，也實在巧得離奇了。
畢竟是初次見面，辛柚適可而止，沒有再拐彎抹角打聽什麼。
她已經看出來，桂姨不知出於什麼目的也想接近她。這樣的話，以後還會有見面的機會。
果然就聽桂姨道：「明日寇姑娘可有空？我做些酥黃獨帶來給你嘗嘗。」
「會不會太麻煩了——」辛柚樂不得嘗嘗，看是不是記憶中的味道，客氣話卻不能不說。
桂姨笑了：「怎麼會。我一天到晚也沒什麼事，就靠做些吃食打發時間了。寇姑娘願意嘗嘗我做的糕點，我高興還來不及。」
「那就先謝謝桂姨了。」
約好明日再見，辛柚把桂姨送出門去，轉身進來後叮囑石頭：「明日桂姨來了，記得及時知會我。」
劉舟好奇問：「東家，桂姨是什麼人啊？」
「不知道。不過桂姨說了，明日做些點心來給我嘗嘗，你們可不要怠慢。」交代完，辛柚回東院寫書去了。
劉舟等辛柚走了，忍不住和胡掌柜感嘆：「東家真會與人打交道啊。」
第一次見面的人，就要給東家做點心吃了。
胡掌柜人老成精，覺得沒有這麼簡單。
這女子看東家的眼神有問題！
該不會是哪家太太替子侄相看媳婦吧？
胡掌柜長長嘆了口氣。
他以前一直支持男大當婚女大當嫁，特別是面對原來少東家的時候，每天都在做夢快來個少奶奶管管他吧，再沒人管，他們書局就黃了。
那時的他，哪想過有今日呢。
桂姨回到長樂侯府，心情好極了。
順利見到了人，那姑娘開朗熱情又周到，這下總算放心了。
而且，喜歡的點心還是她最擅長做的酥黃獨。
這種奇妙的巧合，無疑令人心情愉悅。
酥黃獨這種油炸點心要現做的才好吃，桂姨做晚飯時炸了一盤，正好賀清宵回來，就端上了桌。
「酥黃獨？」賀清宵夾起一塊吃下，齒頰留香，「桂姨許久沒做這道點心了。」
他很喜歡吃酥黃獨，不過桂姨說油炸之物要少吃，這道點心偶爾才能在飯桌上見到。
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