「從上往下,烏犍的食管、肺部、心臟、肝臟,可以補血,提高免疫力。」
「烏犍有四個胃,處理乾淨了也能吃。」
看著巨大的烏犍胃,她已經在腦海里預演,燉草肚、涼拌金錢肚、涮毛肚、香辣肚絲...
「腎臟,大補,強身健體。」
沒有說太多,懂的都懂。
她不怕別人把這些知識學去,反正從內臟變成好吃的食材,中間還有很多步驟,哪裡是看看就能學會的。
把內臟里七七八八不能用的都扔掉,什麼盲腸迴腸十二指腸啥的。
讓霍濤幾人輪流端著大盆過來。
光是烏犍的胃,就放了好幾個大盆。
突然想到什麼,她用刀在大盆里找到烏犍的膽囊,一刀劃開,從裡面扒拉出幾大塊黃不拉幾的東西。
單獨找了個小盆裝起來。
牛黃哎,放在前世好幾百一克呢。
這麼大塊,都可以換套房了。
等她用自己半吊子醫術,能搞成牛黃丸,關鍵時刻救命用。
當然,牛寶也不能忘了。
她在人群里找了一圈,鎖定劉老闆之後,勾起嘴角。
劉老闆渾身一寒,扭頭看向霍濤,以眼神詢問,「你媳婦啥意思?」
霍濤雙手一攤,以眼神回到,「不知道呢。」
「接下來,是第三部 分工作,拆解異獸肉。」
「這種白色的肥肉,要單獨切下來,果果美食店也回收。」
有了牛油,距離火鍋還遠嗎?
肩部、背部、肋骨、腹部、臀部、腿部...
烏犍太大了,割不完,根本割不完。
到最後的時候,她覺得自己要脫力了,甚至感覺自己都要進化了...
也懶得細講,只是簡單說了說,哪裡的肉適合水煮、哪裡適合哪裡適合烤著吃。
自從美食店開起來,整個風土城能吃上肉的家裡,除了水煮,都解鎖了一種新吃法-烤著吃。
「這種白色的薄膜,影響口感,可以用剝皮那樣的手法,把肉上的薄膜割下來。」
「也沒有太多技巧。」
嘖。
這還叫沒有太多技巧?
看著一塊塊四四方方暗紅色異獸肉,整整齊齊擺在操作台上,人們徹底信服了。
有人大著膽子問,「果果大料理師,美食店會售賣烏犍肉嗎?」
「賣。」
雖然她有囤貨不足恐懼症,可烏犍那麼多肉,又沒有冰箱,存個五天已經是極限了。
肯定要賣一些。
總不能都做成牛肉乾吧...
整個風土城,又上演了車隊長龍。
數百個大盆堆在電推車上,肥油和內臟,運到北城處理食材的院子裡,獸肉和獸皮都運到鋪子裡。