到這一步，就是自由發揮的時間了。
其他選手大眼瞪小眼，等著看王意和朱小鴨的選擇。
當然是烤一下啊，水煮怎麼能體現自己的水平呢？
朱小鴨點火上鍋，伸手摸了一下Q彈的食材，先切了一小片放入鍋內。
鍋內立即發出滋滋滋的響聲。
他任何調味料都沒有放，隔半分鐘就拿起來咬一口。
找到他認為的最佳熟度。
其他選手一看就明白，烤啊！
一個個紛紛點火，切肉，上鍋。
台上響起一片滋滋聲。
雖然小龍蝦變異成為火尾蟲，但獨特的海鮮香味還是保留下來了，鮮甜的味道飄滿整個廣場。
他們一個比一個速度快，生怕落後。
朱小鴨則不緊不慢，把蝦肉都切成大概兩厘米厚度，他認為，這個厚度烤熟應該是最合適的。
烤的時候還加了鹽。
別人不知道，可老師說過，燒烤，加鹽的時機、數量、次數是非常重要的。
他根據自己的理解，分別加了四次鹽，一面兩次。
感覺這樣口感更豐富。
而且還學著老師烤烏犍肉的手法，給自己的肉塊做了封邊。
很快，十五分鐘後，選手們的食材製作完成。
一眼看過去，王意和朱小鴨明顯勝出。
無論是從形狀還是從顏色，至於味道麼，大家嘗嘗就知道了。
老規矩，現在六個考生，三個考官，加上主持人，分成十份。
選手們先吃。
朱小鴨和王意看著台下的沈果果。
沈果果點點頭，意思是可以吃，她吸取了自己考核時的教訓，和二人約好了。
吃之前一定要得到自己示意。
既然可以吃，那就放心了。
朱廣平幾人也鬆了一口氣，管他是不是能考上，最起碼命還在。
考生們最期待的就是嘗一嘗朱小鴨和王意的食材。
他們嘗過選手的食材，不是有一股腥味，就是有一股莫名的土味。
直到嘗到二人的食材。
不嘗不知道，食材入口的一瞬間，大家才明白差距所在。
只有肉的鮮味，還有一絲絲甜味，鹹淡適中，熟度也合適，入口回味。
明明是一樣的製作手法，到底差哪裡了呢？
主持人和考官都被征服了。
不用想也知道，在未來一段時間，火尾蟲將成為風土城食材界的新寵。
考官們頻頻點頭。
結果毫無疑問，朱小鴨和王意，以及另外一個女孩子，通過了考核，拿到了初級料理師認證。
小女孩子當場就哭了。
嚇得朱小鴨和王意都不好意思慶祝了。
最後的時候，一個戴著的中年人上台。