處理乾淨的草魚兩面劃刀，大火熱油下鍋去煎炸，炸到兩面金黃，另一口鍋直接在方形的烤盤底鋪滿了蔥段、豆芽、土豆、蓮藕等各類蔬菜，待魚炸香後便直接平鋪在上面，此時的草魚是完整且漂亮的，花椒麻椒辣椒段則在最上面鋪了一整層，這些衙役們個個都喜歡吃辣。
底下的微火不斷，再表面滋啦淋上一勺熱油，撒上芫荽和蔥花。
如此，這樣便能上桌了。
小火在下面慢慢烘烤，魚肉慢慢吸收麻椒辣椒的香味，蔬菜也因此熟透變軟，這吃法也頗具趣味，只是略有些熱，好在元瑤也提前備下了一兩個冰鑒，送到二樓的包廂去了。
平安飯館的上等廂房總共也就兩個，因為當初這宅子的門面上就一個露台小閣樓，不過對現在的體量來說是完全夠了。
元瑤剛剛把烤魚備好，江頌安就從樓上下來了。
走進廚房，羽娘剛剛端走這一盤烤魚。
「你怎麼下來了？不陪他們喝酒了？」元瑤問。
江頌安：「下午還要當值呢，中午都是淺飲一口，不敢喝多也不必陪。」
元瑤點頭，她倒是差點兒把這茬給忘記了。
「我來看看你，累不累？」
江頌安今日穿得是衙役的袍子，就這麼直接進了廚房，一些好奇地都在探頭朝過看，不過這也沒什麼，元瑤笑道：「是有點。」
第一日效果就有點好，這倒是她沒想到的，緞帶的活動之所以持續五天，是因為元瑤以為要等第二天第三天才能見到效果，但沒想到……
江頌安：「虹橋那邊很多人手上都有，我們過來的時候都看見了。」
元瑤眼睛亮了亮：「都去那麼遠了，難怪呢，你覺得我這個法子怎麼樣？」
江頌安伸手將她的額邊一縷碎發撥到了她腦後：「很好，就是害怕你會累。」
「幸好有羽娘。」
元瑤現在無比感激羽娘，雖然李鶯鶯和元霜都在幫忙，可若是沒羽娘，人手萬萬不夠，也是令人頭禿。
元瑤：「照這樣的趨勢，我看我後面可能還要再雇幾個人。」
江頌安：「你安排就是，別太辛苦。」
元瑤笑：「我知道的，快上去吧，嘗嘗那烤魚，好吃的。」