元掌柜你看啊，這滷味有滷料包，冷吃的話如果全都由你來做，這個量我覺得是肯定上不去的，您覺得呢？」
其實董大慶說的這一點，元瑤也想過，可是現在這個階段她還真的沒有研究出來，因為滷肉的做法其實非常的固定，主要的差別是滷料包。可是這冷吃，各樣都有各樣的做法和香料，就練油、辣椒的配比也是完全不同的。
這要怎麼做？
元瑤明顯有些為難。
董大慶也不是喜歡為難人的主兒，道：「其實我昨日回去和我家廚子商量了一下，他說他或許有個好點的法子，那就是分開裝。徐猛這個人你別小瞧，從前也是擺攤慢慢做起來的，一開始的時候賣麻辣拌，就是涼菜，油、辣椒、醋之類的拌在一起，我那時候就喜歡吃，因為那時候窮啊，吃飯都圖個快速簡單，這樣的最便宜對吧，而且啊還可以帶走，這辣椒油啊，醋啊什麼全都用小袋子分裝好，要吃的時候拌一拌……」
董大慶的話還沒有說完，元瑤已經恍然大悟了。
「我懂了，您說的這個法子是個好主意，我知道該怎麼辦了。」
她是真的懂了，冷吃的步驟麻煩，可也是調味那一步，最開始的時候和滷肉沒什麼區別，最多要過一遍油炸什麼的，這樣分開做成每一種菜系的調味包不就可以了嗎！
元瑤笑道：「今日都虧您了，要不是您我還真的想不到這個法子，謝謝您了，也謝謝徐師傅。」
董大慶笑道：「嗐，這麼客氣做什麼，咱們這不是馬上就要合作了嘛！雙贏，雙贏。」
元瑤：「是這個道理。」
「那咱們就繼續說，這糕點的合作……這個我確實是沒什麼好的主意了，元掌柜有何高見？」
元瑤道：「這糕點，自然是不能夠和滷味冷吃一樣了，恐怕只能我親自來，不過我們店裡現在的人手也慢慢多起來了，這個糕點還是完全能夠供應的，而且這個糕點的話，我並不打算做大批量，只能少而精，而且實不相瞞，我以後是打算將這條線單獨分出去的，也就是開屬於自己的糕點鋪子，所以……」
董大慶懂了：「明白明白，其實咱們做餐飲，酒樓的，這甜點也的確不是重點，我可以接受量少，但是也像元掌柜說的，一定要是精品，那這部分，我們醉仙樓有什麼優勢呢？」
「除了價格低，我可以單獨開發三五種點心只供醉仙樓，我平安飯館也不會售賣，當然我們也是一樣，都有各自的特色，這樣的話咱們在做生意的時候也可以互相推薦，您覺得怎麼樣？」
董大慶大喜，這自然是好的。
什麼叫特色，這就是啊！他醉仙樓獨有的，這是最最最好的！
自然一口應下！
「元掌柜果然痛快！那就這麼說定了！」