當然這都是尋常百姓家的菜單，對於孫家而言還要有幾道硬菜，這體現在最後的兩道湯上——
一道是酸筍老鴨湯，另外一道便是花膠蟲草花雞湯。
鴨肉肥膩，但老鴨燉湯特別香，酸筍和酸蘿蔔的加入恰好可以中和這份油膩，喝起來倒是格外的清爽。酸筍和酸蘿蔔也用的是元瑤獨家秘制的泡菜，滋味絕無僅有，當晚就開始吊湯，提前做好的例菜送去給孫掌柜和夫人嘗過，都喜歡的很。
剩下那道雞湯則是徐大廚的拿手好戲。
花膠就是魚鰾，但是一般都取自上好肥美的好魚，這種魚鰾曬乾之後就是厚厚的花膠。
花膠價格昂貴，和燕窩能一較高下，對女子來說滋陰補氣美容養顏，是難得一見的好東西。而蟲草花則是生長在山上的北蟲草，也是十分適合用來燉湯的山貨。
正所謂山珍海味，在這湯里也算全了。
最後一道，也是平安飯館的，是最近元瑤剛剛推出來的，紅棗蜂蜜八寶飯。
這八寶飯屬於飯後小甜點，除了提前用蜜醃製過的紅棗之外，還有核桃、杏仁、葡萄乾等乾果，鋪在香軟的糯米上，倒扣成一個碗裝，蒸熟之後最上面再淋上少許蜂蜜，香甜軟糯，屬於極佳的飯後甜點。
這樣一桌宴席和菜單倒是豐盛又有面，待確定下來之後整個廚房都開始忙活起來，再經過一天半的忙碌之後，壽宴紅紅火火的開始了！
孫永成比元瑤想像的要接地氣的多，原本元瑤還猶豫要不要給主桌宴席再做幾個創意菜和拿手好菜，誰知道被孫永成拒絕了。
「沒必要！都一把糟老頭子了還一身病，這也不能吃那也不能吃的，大傢伙吃好喝好就行！」
聽了這話，元瑤也沒有堅持。
總之宴席進行的很順利，孫家的流水線也十分接地氣，賓客們也都吃喝地十分開心。
宴席差不多結束後，孫夫人和孫茂茂將元瑤叫到了後宅，元瑤現在已經算是孫家的朋友和合作夥伴了。孫夫人問了一些關於前一陣的事情，聽說之後也是唏噓不已。
孫茂茂：「娘，您別問了，那糟心事情都過去了，咱們說點兒開心的，你不是說那香很有用嗎？」
「對對對。」孫母連忙道：「我正要說，瑤娘啊，你之前給我的那南朝留夢真的神了，可好用！我多年的失眠都好了！可還有？我好些朋友啊都想要！」
元瑤自然高興：「有的，不過我這次還給您帶來了新的香，您要不要試試？」
「哦？是什麼！」
「華幃鳳翥。」元瑤一邊說一邊取出新的薰香，裝在一個精緻小盒子裡，也是一粒粒的小圓珠。
「這香是用洋荷、熟沉香、蘇合香、茱萸子、乾薑、蜂蜜製成的。味道比南朝留夢要香甜馥郁一些，白日用，長久留香的同時也能沉靜心緒，您可以試試。」
孫母：「好好好，你喲，真的是好能幹的！這兩個月我用你的香粉、薰香都很好嘞！準備啥時候開店嘞？」
元瑤笑道：「不急吧，可能年後，現在正在籌備阿霜的絹花鋪子。」