元瑤笑道:「知己知彼百戰百勝嘛。」
秦蓉:「也是這道理,你現在有了身子不方便,要是需要我幫忙的地方你儘管說。」
元瑤笑著點頭。
不過現在還不用,江頌安還在家呢,江頌安會騎馬,逛起來就更快。不出兩三日,元瑤也將這邊的情況大概了解地差不多了。
慶州大概分三個大的熱鬧圈,最裡面的一個是核心圈,和平門往裡,那是知府衙門在的地方,周圍以四條街分向,都是頂好的商戶,一般人也進不去。
再往外有一道小南門,四通八達,也是四方四正四個大街區,這邊的地價也算是中等偏上,能進去,就說明在慶州府算的上有頭臉的人物。
再往外就是下馬門,連著慶州大城門,環形商圈,主要都是一些小民經濟和攤販,鋪子也多,都是散戶和小戶,沒有什麼了不起的招牌,平常老百姓進行小生意的地界,但是勞動人口和底層商販也是眾多。
簡單來說便是貴族、庶族、平民三大階級常去的地方,元瑤細細琢磨,先將飯館的位置大概定了下來。
下馬門到小南門中間是個過渡區,這邊和青山縣很像,分東西南北四個市,元瑤想把飯館開在這裡。
一來,這裡的租金不是特別的貴,尚可接受。二來,她初來乍到,一下子投入太多成本去小南門那邊並不划算,說不定還會被排擠,在這個過渡區卻十分安全。三來,下馬門那邊的市場絕不可能放棄,勞動人口眾多,意味著需求量大,老百姓什麼都可以不消費,唯獨吃飯不行,這是一個巨大的市場。
還有最後一個原因便是,飯館在這裡,絹花鋪子和香粉鋪子卻是要離小南門更近一點的,這是定位的不同,霜花亭肯定要再開業,而元瑤的香粉鋪也是籌備當中,這兩個鋪子的目標客戶都是有錢一點的漂亮女子和婦人,當然是要在更好一點的商圈。
如此一來,成本是需要控制的,所以平安飯館位置只能在這裡。
元瑤將自己的打算和家裡人都說了,眾人欽佩不已,尤其是羽娘,也已經迫不及待在慶州大展拳腳了,「我明日就去找牙行開始看鋪子。」
元瑤想了想道:「看鋪子是頭等事,你帶著阿霜她們一起去,咱們初來乍到沒個熟人,牙行不一定待見,說不定暗中看人下菜,你們分頭去打探好一點,探探底價。」
羽娘點頭:「明白,娘子,這鋪子您是打算買還是租?」
「租。」元瑤斬釘截鐵。
「這府城寸土寸金,咱們不一定買的起,再來留一點錢在手上做流水,咱們後面還要朝更好的商圈去的。」
羽娘徹底明白,滿口應下,元瑤安排好一切之後心裡也定了一些,她不能經常出去,很多零碎的事情只能讓元霜她們去,好在家裡人多,她反倒是徹底閒了下來。
秦蓉也在家中,兩妯娌閒了就有說有笑,秦蓉廚藝一般,還想和元瑤學學,元瑤也樂得教她,日子倒也過得有滋有味。
每天到了下午快酉時,江頌安就會從衙門回來,他雖在休假,但也不可能完全歇下來,但大部分時間都還是在家裡陪元瑤。
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