在中世紀歐洲，黑麵包是個硬得可以與磚頭媲美的砸人武器，這麼硬得黑麵包，正宗的吃法當然是就著燉湯泡著吃。
老奧爾一家窮得要命，想要配奶油蘑菇湯泡黑麵包吃是不用想了，能用卷菜湯泡著吃就不錯了。
要說起來，這裡的烹飪方法還是很單一，像中國的有「蒸、煮、炸、炒、煎、燉、烤、燜」大致八種做菜手法，而在中世紀這裡就只剩下了「煮」和「烤」這兩樣烹飪方式。
雖然村莊裡是有一部分家庭擁有鐵鍋這類傳家寶的，但因為黃油稀罕，所以大家基本都是用水煮食物，偶爾放點鹽，不然就是生拌青菜吃，炒菜那是沒有的。而貴族倒是可以吃烤肉，可由於調料稀罕，烤出來的肉依舊算不上是。
由此可想而知，長年吃慣了燕麥粥和豌豆、青菜的卡倫一家，突然間，能吃上一塊由小麥烤制的黑麵包，那對於他們來說，是多麼奢侈的事情。
喬里就看見家裡的母親——希爾在自己的小木碗裡拿出那塊泡軟了的黑麵包，放進口中慢慢地嚼著，看她的表情，就像是吃了什麼美味佳肴似的。
喬里側頭又看了看家裡最小的妹妹——珍妮先是低著頭，把鼻子湊到小木碗裡的黑麵包上，深深地嗅了嗅，然後她才伸出舌頭舔了一下，最後微微張開大嘴咬下一小口麵包，慢慢地吃起來，吃得眉開眼笑。
看著他們這麼珍惜地吃著黑麵包的樣子，喬里也張嘴咬了一口這塊在他看來十分寒磣的黑麵包，那味道卻比他想像中的還要美味。
第12章 突生變故
午飯後，老奧爾休息了不到半個小時，就又準備去份地里裝運牧草。
他走到鄰居的屋外，沖裡面喊道:「嘿，查理，該去份地幹活了。」
查理.漢納姆拿上幾捆繩子，就從屋裡小跑出來，口中同時回應道:「來了來了。」
老奧爾建議：「下午先去你村西面的那塊份地運牧草怎麼樣？」
查理將繩子放在車子上，對奧爾點了點頭:「行。」
於是老奧爾手裡牽著牛車，跟著查理一邊走去份地，一邊聊天。
查理告訴奧爾一件昨天發生的事:「可憐的吉恩為了讓他那個生病的婆娘好好吃飯，他昨晚在河裡偷偷捕了一條魚，沒想到剛好就遇見了羅斯。」羅斯是村莊管事的次子，他看見有村民偷魚，肯定要回家告訴身為管事的父親。